Sourdough Lebih Sehat Bersama Roti Biasa Sebab 3 Hal Ini

Jakarta –

Sourdough termasuk roti yang umum dikonsumsi Sebagai sarapan. Ternyata pilihan roti ini jauh lebih sehat dibandingkan roti lainnya Sebab beberapa faktor.

Jenis roti ada beragam, sourdough termasuk salah satu yang populer. Roti ini telah Melewati proses fermentasi yang panjang menggunakan ragi alami.

Karakteristik sourdough berbeda Bersama roti biasa. Teksturnya lebih keras, rasa dan aromanya juga lebih kuat. Biasanya roti ini Memperoleh tampilan yang berongga Di Dibagian dalamnya.

Jika membandingkan sourdough Bersama roti lain, tentu saja sourdough lebih unggul. Sebab, sourdough lebih sehat Bersama beragam manfaat yang terkandung Di dalamnya.

Dilansir Bersama Food NDTV (13/6), Deepshikha Jain, seorang ahli Konsumsi Bergizi Bersama akun Instagram @fries.to.fit membagikan sebuah video perihal sourdough. Ia menginformasikan soal manfaat sehatnya dibandingkan jenis roti lain.

Jain menjelaskan Untuk videonya kalau ada 3 faktor yang memengaruhi sourdough lebih sehat dibandingkan jenis roti lainnya. Sourdough ternyata baik Sebagai Keadaan pencernaan dan diabetes.

Pertama, sourdough ini roti yang Memperoleh indeks glikemik rendah. Artinya, kandungan karbohidrat Di sourdough sangat lambat dicerna Supaya membutuhkan waktu yang lebih lama Sebagai Meningkatkan gula darah Sesudah mengonsumsinya.

Ahli Konsumsi Bergizi ini juga berpendapat bahwa sourdough juga baik Sebagai Keadaan usus manusia. Hal ini dikarenakan sourdough Merasakan proses fermentasi yang lama.

Proses fermentasi Di sajian sourdough ini dapat Meningkatkan bakteri baik. Ragi alaminya juga baik Sebagai Keadaan dan menjadikannya sebagai sumber prebiotik.

Sourdough ternyata juga lebih mudah dicerna dibandingkan Bersama roti biasa. Jain mengatakan kalau sourdough mengandung lebih sedikit asam fitat (anti-Konsumsi Bergizi).

Jain juga menjelaskan bahwa sourdough ini kaya Akansegera bakteri asam laktat. Bakteri ini bisa menguntungkan dan mendukung Keadaan usus. Sourdough juga sumber protein yang baik Sebagai menurunkan beban glikemik berlebih.