Unik! 5 Nasi Rames Khas Sumatra, Ada Nasi Gemuk hingga Nasi Kentut

Jakarta –

Keberagaman nasi rames Di Indonesia tak perlu diragukan lagi. Di Sumatera contohnya, ada banyak nasi rames unik Didalam nasi kentut, nasi gemuk, sampai nasi dagang.

Membicarakan nasi rames Di Indonesia, tentu tidak ada habisnya. Sebab hampir setiap Lokasi hingga Area Memperoleh pengertian dan racikan nasi rames yang berbeda.

Walaupun intinya tetap sama, yaitu menggabungkan nasi Didalam aneka lauk pauk, sayuran, sambal hingga tambahan pelengkap lainnya seperti kerupuk atau bawang goreng.

Di Sumatra ada beberapa hidangan nasi rames yang Menarik Perhatian Bagi dicoba, terutama Bagi Pendukung Hidangan tradisional. Olahan nasi Didalam ramesan lauk serta sayur dan bumbu kaya rempah, Karena Itu nilai tambah tersendiri Bagi sajian-sajian ini.

Berikut lima nasi rames Nusantara Didalam Sumatra yang tak kalah enak Didalam nasi rames lainnya:

1. Nasi Energi

Selain pempek dan tekwan, Palembang punya nasi Energi yang mirip seperti nasi kebuli. Nasi gurih ini dimasak Didalam Energi samin, Sesudah Itu dicampur Didalam rempah seperti bawang, jahe, hingga nanas yang sudah dihaluskan dan ditumis Hingga Di Energi samin.

Biasanya orang Palembang menyantap nasi Energi ini Didalam ayam bakar bumbu merah, acar segar, tumis buncis, hingga sambal goreng kentang. Warnanya kuning merona, Didalam aroma harum yang memadukan Hidangan Antara Melayu dan Arab peranakan.

Orang Palmebang dan Jambi biasanya menyantap Hidangan ini Didalam kuah kari. Malahan dulu, nasi Energi merupakan salah satu Hidangan Kandidatteratas Sultan Palembang yang disantap setiap hari Jumat, Sesudah beliau melaksanakan ibadah sholat Jumat.

2. Nasi Kabaka

Di Sumatra Barat, yang terkenal Bisa Jadi nasi kapau dan nasi Padangnya. Tetapi ternyata banyak olahan nasi enak yang berasal Didalam sini. Salah satunya nasi kabaka khas kota Padang Panjang.

Nasi kabaka Memperoleh arti ‘nasi bekal’ yang banyak ditemukan Di warung makan khusus yang menjual olahan nasi ini. Porsinya cukup besar, Didalam nasi melimpah. Lauknya sengaja dibenamkan Hingga Di nasi. Pilihannya ada telur, ikan, ayam, rendang dan dendeng. Nasi bungkus ini bisa Bertahan hingga 10 jam.

Tentunya rasa Didalam nasi kabaka ini berbeda jauh Didalam nasi Padang atau nasi kapau. Meski semuanya sama-sama enak, tapi nasi kabaka yang Memperoleh masa simpan yang lebih lama, membuat menu ini cocok Bagi dijadikan bekal Di perjalanan jauh.

3. Nasi Gemuk

Di Jambi ada olahan nasi gemuk yang digemari banyak orang. Biasanya disantap Di sarapan, hidangan nasi ini ini mirip seperti nasi uduk. Bahan utamanya Antara lain beras, santan, daun salam, daun pandan, dan daun jeruk.

Nasi gurih ini biasanya disajikan Didalam kari ayam atau kari sapi, irisan telur dadar, hingga teri kacang. Rasanya familiar seperti nasi lemak yang ada Di Malaysia dan Singapura. Selain pilihan lauk yang cukup legkap, tambahan bawang goreng, sambal merah, irisan mentimun, kerupuk hingga kacang tanah menjadi Kunci Didalam kelezatan nasi rames ini.