Resep Steak Sapi Kurban yang Empuk, Enak, dan Gampang Dibuat

JAKARTA – Perayaan Iduladha identik Didalam pemotongan hewan kurban. Banyak orang yang Menyambut daging kurban dan diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Buat yang bingung harus mengolah daging sapi seperti apa, Anda bisa coba membuat steak. Kendati menggunakan daging sapi lokal, Tetapi rasanya tetap empuk dan juicy.

Berikut resep membuat steak pakai daging sapi kurban, seperti dilansir Di kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen, Selasa (18/6/2024).

Bahan

1 potong daging sapi
Garam
Lada
Tepung terigu
Tepung maizena
Wortel
Buncis
Jagung
1 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
1/2 Cangkir air
3 sdm saos bbq
3 sdm saus sambal

Cara Membuat

1. Siapkan daging, potong sesuai selera lalu geprek daging Didalam punggung Pisau agar lebih tipis.
2. Taburkan garam, lada bubuk, sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Lakukan Hingga kedua sisi agar daging empuk dan bumbu meresap. Sisihkan Di 10 menit.
3. Siapkan air, rebus wortel, buncis, dan jagung hingga matang, sisihkan.
4. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
5. Siapkan teflon, panggang daging tanpa Migas. Kalau warnanya sudah berubah balik, lalu tambahkan mentega dan bawang putih agar wangi. Masak hingga matang.
6. Wajan bekas memasak steak gunakan kembali Sebagai memasak sausnya. Tumis bawang bombay sampai layu dan tambahkan bawang putih hingga matang.
7. Masukkan air, saus barbeque, dan saus sambal. Masak hingga mengental.
8. Siapkan daging Di Piring, tambahkan kentang, wortel, buncis, siram Didalam saus. Steak siap disantap.

(tsa)