3 Resep Tumis Oyong yang Berrumbu Gurih Segar Bagi Lauk Akhir Bulan

Jakarta

Oyong yang renyah juicy enak dibuat aneka tumisan. Bisa dipadukan Di telur, udang segar atau daging ayam. Gurih segar, cocok Bagi lauk makan siang.

Oyong tau gambas merupakan jenis sayuran kaya air, mineral dan vitamin serta serat. Selain diolah Di Sebab Itu isian sayur bening, oyong yang murah bisa Di Sebab Itu tumisan lezat. Cocok buat lauk Di akhir bulan.

Teksturnya yang renyah empuk, cocok ditumis Di aneka bumbu. Seperti bumbu bawang dan cabe serta saus tiram. Oyong Di Sebab Itu gurih ditumis Di daging ayam yang juicy.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ditumis Di bawang putih dan bawang merah saja sedap rasanya. ATau ditambahkan ebi dan sedikit cabe, gurih pedas dan lezat rasanya. Olahan tumis oyong ini cocok Bagi lauk tanggal tua. Berikut ini resep-resepnya.

1. Resep Tumis Oyong Ayam

Sedikit daging ayam saja membuat tumis oyong ini Di Sebab Itu lebih gurih sedap rasanya.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 2 buah oyong segar yang panjang
  • 150 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam dada atau paha, iris Lagi
  • 3 sdm Energi sayur
  • 1 sdm bawang bombay, cincang kasar
  • Bumbu Perendam:
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt Energi wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kupas oyong lalu potong-potong kasar.
  2. Bumbu Perendam: Campur dan aduk semua bahan menjadi satu.
  3. Taruh potongan ayam Di wadah, masukkan Bumbu Perendam, aduk hingga rata. Diamkan Di 15 menit.
  4. Panaskan Energi, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  5. Masukkan ayam berikut bumbu perendamnya. Aduk hingga ayam matang.
  6. Tambahkan oyong, tutup wajan lalu aduk-aduk hingga oyong layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Tumis Oyong Bawang Putih

Resep Tumis Oyong Bawang Putih Foto: Getty Images

Bumbunya sangat sederhana. hanya bawang putih dan bawang merah. Tetapi tumis oyong ini rasanya super gurih.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 4 buah oyong muda
  • 3 sdm Energi sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt Energi wijen

Cara Memasak:

  1. Kupas oyong lalu cuci bersih. Potong menyerong 1cm. Sisihkan.
  2. Panaskan Energi Di wajan, tumis bawang putih dan bawnag merah hingga harum.
  3. Masukkan daun bawang dan ebi halus, aduk rata.
  4. Tambahkan irisan oyong, aduk-aduk hingga layu.
  5. Bumbui Di merica dan garam.
  6. Perciki Energi wijen, aduk rata lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

3. Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe

Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu CabeResep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe Foto: Getty Images

Bumbu cabe dan tambahan telur membuat tumis oyong ini gurih pedas rasanya.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan

  • 2 buah oyong muda
  • 2 sdm Energi sayur
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting

Cara Memasak:

  1. Kupas kulit oyong tipis-tipis lalu cuci hingga bersih dan tiriskan. Potong-potong melintang 1 cm.
  2. Panaskan Energi, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
  3. Sisihkan Di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk hingga berbutir Lagi.
  4. Masukkan potongan oyong, aduk sebentar.
  5. Bumbui Di garam, merica dan kaldu jamur.
  6. Aduk cepat hingga oyong lunak lalu angkat.
  7. Sajikan hangat Di nasi putih.

Simak Video “Masak Masak: Tips Simpan Sayuran Di Kulkas Agar Tak Layu

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Oyong yang Berrumbu Gurih Segar Bagi Lauk Akhir Bulan