Wow! Nenek Italia Bikin Saus Pasta ‘Next Level’ Pakai Bahan Ini

Jakarta –

Pasta biasa dinikmati Bersama berbagai macam saus. Kendati saus pasta terlihat sederhana, tetapi ada bahan yang bisa membuatnya lebih enak, seperti yang dipakai nenek asal Italia ini.

Pasta merupakan salah satu Citarasa Kandidatteratas banyak orang. Hidangan sederhana ini biasanya dilengkapi Bersama berbagai macam saus, seperti saus bolognese, saus creamy, hingga pesto.

Pasta Mungkin Saja terlihat seperti hidangan sederhana. Bisa Bersama mudah dimasak ulang Bersama chef rumahan.

Sayangnya, masih banyak chef rumahan yang terhambat Bersama hal-hal kecil dan bisa berdampak besar Di rasa, terutama menghasilkan rasa yang jauh lebih manis daripada asam.

Untuk mengimbangi rasa tersebut, ternyata ada dua bahan rahasia yang bisa dipakai. Bahan ini pun telah dimanfaatkan Bersama para ahli dan seorang nenek asal Italia.

Lewat unggahan video TikTok Sepps Eats, ia Menginformasikan neneknya menggunakan dua bahan yang sama seperti para ahli Untuk menyempurnakan titik kritis rasa saus pasta. Menurutnya, ada dua bahan hal tidak biasa yang digunakan, yaitu gula dan baking soda.

Untuk video tersebut Tiktoker bernama Giuseppe Menunjukkan proses ia memasak pasta Bersama saus tomat Bersama resep sang nenek. Di Itu, ia juga membeberkan alasan neneknya menambah baking soda.

Mengikuti resep sang nenek, Pertama, neneknya Akansegera menggoreng bawang putih terlebih dahulu, lalu menambahkan pasta tomat Hingga dalamnya.

Barulah baking soda ditambah bersamaan Bersama bubuk cabai, hingga gula. Menurut neneknya, penambahan baking soda itu Akansegera mengimbangi rasa saus. Sesudah dimasak sampai mendidih, pasta siap disajikan Bersama parutan keju parmesan dan daun basil segar.

Menurut Southern Living, baking soda merupakan alkalin yang dapat menyeimbangi rasa asam berlebihan. Menambahkan sedikit baking soda Akansegera memengaruhi rasa saus pastamu.

Tetapi, perlu diingat, jangan menambahkannya terlalu banyak. Sebab, jika ditambah terlalu banyak rasanya Akansegera seperti sabun.

Seorang nenek pun memberi alasan mengapa baking soda bermanfaat Untuk saus pasta. Foto: TikTok Sepps Eats

Melansir nypost.com (10/06/2024), jika sudah menambah baking soda sebenarnya tidak perlu menambah garam. Tetapi Allrecipes menyarankan Untuk menambahkan garam secara perlahan Di beberapa menit agar baking soda larut dan bisa melakukan tugasnya Bersama benar.

Selain bahan-bahan ini, rupanya penambahan gula juga bisa membuat rasa saus pasta menjadi luar biasa. Kamu bisa menambah gula pasir putih atau gula merah. Tetapi, gula sebaiknya ditambah Hingga akhir proses masakan.

Menurut Camille Berry Untuk Taste At Home, sejumput gula adalah salah satu langkah rahasia yang sebaiknya dilakukan Sebelumnya kamu membiarkan saus pasta mendidih Hingga atas kompor dan menjadi mengental.

Ia Menginformasikan, penambahan gula merupakan Kunci agar rasa saus lebih seimbang secara keseluruhan.