Senyawa Nitrit Disebut Karena Itu Biang Kerok 1.300-an Siswa Di Bandung Barat Keracunan MBG

Jakarta

Badan Gizi Nasional (BGN) Lewat Regu investigasi independen menyimpulkan bahwa senyawa nitrit menjadi ‘biang kerok’ Didalam keracunan Makan Bergizi Gratis (MBG) Di Bandung Barat. Insiden ini setidaknya dialami Didalam 1.315 siswa, Setelahnya mereka menyantap Konsumsi Didalam 3 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) berbeda.

“Kami berkesimpulan, senyawa Nitrit menjadi penyebabnya,” kata keterangan Ketua Regu Investigasi Independen BGN Dra Karimah Muhammad Apt, Untuk keterangan yang diterima detikcom, Jumat (3/10/2025).

Karimah menambahkan bahwa BGN telah menemui para korban dan Ahli Kebugaran yang menangani mereka Di Puskesmas Cipongkor dan RSUD Cililin. Regu investigasi juga mempelajari pola Tanda-Tanda yang muncul Di korban, serta mengecek Terapi-obatan yang diberikan pihak puskesmas dan RSUD.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Di Itu, ia juga mempelajari hasil uji mikrobiologi dan toksikologi Didalam Laboratorium Keadaan Daerah (Labkesda) Jabar, yang menguji sampel Didalam SPPG maupun Didalam sisa Konsumsi Di sekolah.

“Ditemukan kadar nitrit yang sangat tinggi Di buah melon dan lotek Didalam sampel sisa sekolah,” ujar ahli Pharma Klinis itu.



Hasil Temuan BGN

Di masing-masing jenis sampel yang diuji, terdapat 3,91 dan 3,54 mg/L nitrit. Padahal, jika merujuk EPA (US Environmental Protection Agency), kadar maksimum nitrit yang boleh dikonsumsi Untuk minuman adalah 1 mg/L. Sambil Itu Otoritas Keadaan Di Kanada menetapkan 3 mg/L.

“Karena Itu kalau merujuk standar EPA, maka kadar nitrit Untuk sampel sisa Konsumsi Di sekolah hampir 4 kali lipat Didalam batas maksimum,” kata Karimah.

Secara alamiah, lanjut Karimah, sebagian buah-buahan dan sayur-sayuran memang mengandung nitrit. Kadarnya bisa Menimbulkan Kekhawatiran Lantaran hasil kerja bakteri, yang bisa mengubah nitrat menjadi nitrit, atau Sebagai Alternatif.

Tanda-Tanda-Tanda-Tanda yang Muncul Di Pasien

BGN menemukan bahwa Tanda-Tanda-Tanda-Tanda yang muncul Di pasien memang sesuai Didalam keracunan nitrit masalah Di sistem pencernaan.

“Yang mendominasi adalah efek Di saluran pencernaan Pada atas, misal: mual, muntah atau nyeri lambung, sebanyak 36 persen. Bukan Di saluran pencernaan Pada bawah, misal diare,” kata Karimah.

Korban yang Menyaksikan diare tercatat 3 persen. Padahal, diare sendiri biasanya menjadi efek dominan Di Tindak Kejahatan keracunan Konsumsi, bukan lagi alergi Konsumsi.

Menurut Karimah, keracunan nitrit memang tidak menimbulkan diare. Sebab, sebagai zat toksik, nitrit terlebih dahulu harus didetoksifikasi Di hati.

Adapun Tanda-Tanda pusing atau kepala terasa ringan, muncul Lantaran terjadi pelebaran pembuluh darah, yang juga merupakan ciri keracunan nitrat. Tanda-Tanda ini Menunjukkan persentase cukup besar, sebanyak 29 persen, dan berada Di Pangkat kedua Setelahnya Tanda-Tanda Di saluran pencernaan Pada atas.

“Tanda-Tanda lemas dan sesak nafas yang dikeluhkan sebagian korban juga Menunjukkan keracunan nitrit. Sebab, nitrit bisa menyebabkan methemoglobinemia, Di mana kemampuan hemoglobin Di Untuk darah Untuk membawa oksigen menjadi berkurang, Supaya sel-sel tubuh merasa lemas, dan Di paru-paru terasa sesak,” ujar Karimah.

Tidak Ditemukan Bakteri ‘Jahat’

Tidak seperti beberapa Tindak Kejahatan keracunan MBG Di Daerah lain, BGN tidak tidak menemukan bakteri jahat penyebab keracunan Konsumsi, seperti Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Bacillus cereus. Di Itu, Regu investigasi juga tidak menemukan racun sianida, arsen, logam berat atau pestisida, kecuali nitrit Untuk uji toksikologi.

Nitrit atau zat lain Untuk buah dan sayuran tidak selalu tersebar merata Di seluruh Pada Konsumsi. Contohnya, Pada makan jeruk, ada Pada yang terasa manis, Sambil Itu Pada lain bisa asam atau kecut Lantaran kadar gula atau fruktosa Untuk buah tidak merata.

Hal serupa juga terjadi Di zat lain, Supaya dampaknya bisa berbeda-beda Di setiap individu, tergantung Kebugaran Keadaan masing-masing anak.

“Mereka yang Memperoleh sistem Lini Dibelakang tubuh yang kuat atau detoksifikasi yang prima bisa Didalam cepat atau lebih mudah Mengeluarkan nitrit Didalam Untuk tubuh, Setelahnya Menyaksikan metabolisme,” ujar Karimah.

Setelahnya Menyaksikan pemeriksaan, pasien diberikan beberapa jenis Terapi seperti parasetamol, Terapi muntah ondansetron, dan/atau Terapi nyeri lambung omeprazole, dan tidak ada Terapi diare.

Sambil Itu Di korban yang dirawat inap atau dirujuk Didalam Puskesmas Di RSUD, sebagian Menyaksikan infus pengganti cairan tubuh ringer laktat atau penambah tenaga dekstrosa, suntikan ondansetron atau omeprazole.

“Tidak ada satupun Terapi antikejang yang dikeluarkan Puskesmas dan RSUD, misal: diazepam, carbamazepin, gabapentin atau pregabalin,” ujarnya.

Apa Itu Senyawa Nitrit?

Dikutip Didalam First Aid China, nitrit adalah senyawa kimia yang mengandung nitrogen dan oksigen. Senyawa ini dapat ditemukan secara alami Untuk Konsumsi tertentu, seperti sayuran berdaun hijau hingga pengawet Untuk daging olahan, seperti bacon, Hak Fundamental, dan sosis. Sumber lain Didalam nitrit, yakni:

  • Air yang terkontaminasi, seperti air sumur yang terkontaminasi limpasan Agrikultur atau limbah.
  • Beberapa Terapi tertentu, seperti vasodilator, Mungkin Saja mengandung nitrit.
  • Paparan bahan kimia industri tertentu dapat menyebabkan keracunan nitrit.

Keracunan nitrit terjadi Pada senyawa itu mengubah hemoglobin (protein pembawa oksigen Untuk sel darah) menjadi methemoglobin. Methemoglobin tidak dapat mengangkut oksigen secara efektif, yang menyebabkan Kebugaran yang disebut methemoglobinemia.

Hal ini Mengurangi jumlah oksigen yang dikirim Di jaringan tubuh, yang menyebabkan berbagai Tanda-Tanda. Gejalanya seperti sianosis, sesak napas, sakit kepala, kelelahan atau lemah, pusing atau sakit kepala ringan, mual, muntah, kebingungan, kejang, hingga koma.

Halaman 2 Didalam 4

Simak Video “Video: Ratusan Siswa Di Kecamatan Cipongkor Kembali Keracunan MBG

(dpy/kna)


Gaduh Keracunan MBG

24 Konten

Ribuan anak sekolah dilaporkan Menyaksikan keracunan usai Menyaksikan Makan Bergizi Gratis (MBG). Apa saja kemungkinan penyebabnya, dan bagaimana mencegahnya Di Setelahnya Itu hari?

Konten Lanjutnya

Lihat Koleksi Pilihan Selengkapnya







Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Senyawa Nitrit Disebut Karena Itu Biang Kerok 1.300-an Siswa Di Bandung Barat Keracunan MBG