Sekilas Tentang Bumi Nyiur Melambai, Julukan Sulawesi Utara

Bumi Nyiur Melambai adalah sebutan populer Bagi provinsi Sulawesi Utara. Ada alasan Ke balik sebutan itu.

Itu Sebab Sulawesi Utara terkenal Bersama perkebunan kelapa yang luas, sejauh mata memandang, tampak Bersama jendela pesawat, pemandangan daun-daun kelapa yang tertiup angin seolah melambai-lambai menyambut hangat Bagi traveler yang datang.

Samping Itu, nyiur melambai juga mencerminkan keindahan alam, keramahan penduduk, serta kekayaan hasil bumi kelapa yang menjadi penopang ekonomi Kelompok setempat.

Kelapa Sulawesi Utara terkenal Dari masa kolonial Belanda, Bersama kata kelapa ini Lalu dilafalkan klapper Bersama orang Belanda, sedangkan Untuk bahasa Belanda, kelapa disebut kokosnoot.

Munculnya klapertart menjadi bukti cintanya orang Belanda Bersama buah tropis ini. Mereka menyebut santan Bersama klappermelk. Hingga Pada ini, Sulawesi Utara menjadi pengekspor tepung kelapa dan crude coconut oil (CCO) Hingga Belanda.

Selain klapertart, Bagi traveler yang Kegemaran Masakan, ada kukis atau kue khas Manado berbahan kelapa yang dapat dijadikan sebagai Bersama-Bersama yaitu kukis koyabu, kue ini terbuat Bersama kelapa parut yang dicampur tepung ketan, diisi gula merah, lalu dibungkus daun pandan dan dikukus.

Sedangkan kukis bobengka berbahan kelapa parut (biasanya kelapa mengkal), tepung terigu atau ketan, gula merah, dan kayu manis.

Ada juga kukis tetu atau kue perahu berbahan santan, tepung terigu, dan gula merah yang dikukus Ke Untuk wadah daun pandan berbentuk perahu.

Sambil kukis kelapa berupa kue kering gurih yang menggunakan kelapa parut sangrai, tepung beras, dan kuning telur. Kukis lampu-lampu, serupa kukis tetu, berbahan tepung terigu dan santan yang gurih Bersama gula merah Ke dasar adonan.

Terakhir, ada kukis panada, pastel goreng Bersama isian ikan cakalang pedas dan parutan kelapa. Bersama Sebab Itu, traveler suka kukis yang mana nih?

——–

Artikel ini ditulis Bersama Hari Suroto. Penulis bekerja Ke Balai Pelestarian Kebudayaan Sulawesi Utara.

(wsw/wsw)