Roti Okko Mengandung Pengawet Peralatan Kecantikan, Apa Bahayanya? Ini Kata Profesor IPB

Jakarta

Roti Okko ditemukan mengandung pengawet natrium dehidroasetat. Roti yang diproduksi PT Abadi Rasa Food ini dinyatakan melanggar Syarat Cara Pembuatan Ketahanan Pangan dan Terapi yang Baik (CPOB), menurut hasil sidak Badan Pengawas Terapi dan Hidangan (BPOM) Di 2 Juli.

Di hasil uji sampling sejumlah roti Okko, BPOM menyebut kadar natrium dehidroasetat tidak sesuai komposisi Di Pada pendaftaran. Ditegaskan pula, natrium dehidroasetat bukan merupakan bahan yang diizinkan BPOM sebagai bahan tambahan Ketahanan Pangan (BTP) Untuk pengawet berdasarkan peraturan BPOM No. 11 Tahun 2019.

Sodium dehidroasetat Mutakhir diizinkan BPOM sebagai penggunaan zat Di Peralatan Kecantikan Di batas 0,6 persen, bila mengacu Peraturan Badan Pengawas Terapi dan Hidangan Nomor 17 Tahun 2022.


“Di temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko Untuk Memikat produk Di peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM. BPOM Melewati unit pelaksana teknis (UPT) Di Daerah mengawal proses penarikan dan pemusnahan produk roti Okko,” tegas BPOM Di keterangan tertulis yang diterima detikcom Selasa (23/7/2024).

Mengacu regulasi Yang Berhubungan Di, BTP pengawet tercantum Di Skor 14 PerBPOM No.11 Tahun 20219. Pengawet atau preservative didefinisikan Untuk mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, penguraian, dan perusakan lainnya Di Ketahanan Pangan yang disebabkan mikroorganisme.

Adapun BTP pengawet yang diizinkan BPOM RI adalah sebagai berikut:

  • Asam sorbat dan garamnya
    Asam sorbat
    Natrium sorbat
    Kalsium sorbat
  • Sulfit
    Belerang dioksida
    Natrium sulfit
    Natrium bisulfit
    Natriium metabisulfit
    Kalium sulfit
    Kalium bisulfit
    Kalium bisulfit
  • Etil para-hidroksibenzoat
  • Asam benzoat dan garamnya
    Asam benzoat
    Natrium benzoat
    Kalium benzoat
    Kalsium benzoat
  • Metil para-hidroksibenzoat
  • Nitrit
    Kalium Nitrit
    Natrium nitrit
  • Asam proppionate
    Kalsium propionate
    Kalium propionate

NEXT: Kata Pakar soal Bahaya Natrium Dehidroasetat

Saksikan Live DetikPagi:

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Roti Okko Mengandung Pengawet Peralatan Kecantikan, Apa Bahayanya? Ini Kata Profesor IPB