Roti Okko Mengandung Pengawet Peralatan Kecantikan, Apa Bahayanya? Ini Kata Profesor IPB

Jakarta –

Roti Okko ditemukan mengandung pengawet natrium dehidroasetat. Roti yang diproduksi PT Abadi Rasa Food ini dinyatakan melanggar Syarat Cara Pembuatan Ketahanan Pangan dan Terapi yang Baik (CPOB), menurut hasil sidak Badan Pengawas Terapi dan Hidangan (BPOM) Di 2 Juli.

Di hasil uji sampling sejumlah roti Okko, BPOM menyebut kadar natrium dehidroasetat tidak sesuai komposisi Di Pada pendaftaran. Ditegaskan pula, natrium dehidroasetat bukan merupakan bahan yang diizinkan BPOM sebagai bahan tambahan Ketahanan Pangan (BTP) Untuk pengawet berdasarkan peraturan BPOM No. 11 Tahun 2019.

Sodium dehidroasetat Mutakhir diizinkan BPOM sebagai penggunaan zat Di Peralatan Kecantikan Di batas 0,6 persen, bila mengacu Peraturan Badan Pengawas Terapi dan Hidangan Nomor 17 Tahun 2022.

“Di temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko Untuk Memikat produk Di peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM. BPOM Melewati unit pelaksana teknis (UPT) Di Daerah mengawal proses penarikan dan pemusnahan produk roti Okko,” tegas BPOM Di keterangan tertulis yang diterima detikcom Selasa (23/7/2024).

Mengacu regulasi Yang Berhubungan Di, BTP pengawet tercantum Di Skor 14 PerBPOM No.11 Tahun 20219. Pengawet atau preservative didefinisikan Untuk mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, penguraian, dan perusakan lainnya Di Ketahanan Pangan yang disebabkan mikroorganisme.

Adapun BTP pengawet yang diizinkan BPOM RI adalah sebagai berikut:

• Asam sorbat dan garamnya
  Asam sorbat
  Natrium sorbat
  Kalsium sorbat

• Sulfit
  Belerang dioksida
  Natrium sulfit
  Natrium bisulfit
  Natriium metabisulfit
  Kalium sulfit
  Kalium bisulfit
  Kalium bisulfit

• Etil para-hidroksibenzoat

• Asam benzoat dan garamnya
  Asam benzoat
  Natrium benzoat
  Kalium benzoat
  Kalsium benzoat

• Metil para-hidroksibenzoat

• Nitrit
  Kalium Nitrit
  Natrium nitrit

• Asam proppionate
  Kalsium propionate
  Kalium propionate

NEXT: Kata Pakar soal Bahaya Natrium Dehidroasetat

Saksikan Live DetikPagi: