Resep Semur Telur Betawi Buat Ide Lauk yang Sedap

Jakarta

Telur bisa dikreasikan menjadi beragam olahan lauk lezat. Salah satunya dibumbui semur khas Betawi yang berkuah sedap Di tambahan banyak rempah.

Telur termasuk Konsumsi ekonomis yang rasanya lezat dan mudah dibuat. Jika bosan menikmati telur goreng, kamu bisa mencoba kreasi semur telur khas Betawi.

Kreasi telur ini berkuah cokelat pekat, Sebab terbuat Di campuran kecap manis dan bumbu rempah. Ke antaranya menggunakan rempah kayu manis, cengkih, daun salam, pala, dan lainnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Semur telur ini bisa dinikmati bersama nasi hangat biasa. Tambah nikmat kalau kamu menyiapkan sajian nasi uduk atau nasi ulam yang sedap.

Berikut resep dan cara memasak semur telur khas Betawi yang lezat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 3
Lokasi Asal Masakan : Jakarta
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

  • 6 butir telur ayam

  • 4 sdm Energi sayur
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 150 ml kecap manis
  • 500 ml air

    Bumbu halus:

  • 5 butir kemiri

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 butir pala
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2sdt garam

    Taburan:

  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Rebus telur Pada 10-12 menit atau matang sempurna. Angkat telur dan dinginkan sebentar Untuk rendaman air dingin. Lalu, kupas kulitnya.

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, Sesudah Itu masukkan telur rebus.
  3. Tuang 500 ml air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih, dan daun salam.
  4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
  5. Sajikansemur telur Di taburan bawang goreng.

Tips memasak:

1. Pilih telur yang segar, pastikan ukurannya pas. Bisa menggunakan telur ayam negeri maupun omega 3.
2. Kuah semur telur bisa disajikan cair maupun kental sesuai selera.
3. Selain telur, bisa menambahkan tahu, tempe, ataupun kentang.

Simak Video “Kunci Kelezatan Iga Bakar Bumbu Rempah Khas Jawa Timur

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Semur Telur Betawi Buat Ide Lauk yang Sedap