Pasta Mafaldine hingga Steak Wagyu ala Chef Jonathan Tjandra Ke Bastian

Jakarta –

Ke pusat Jakarta ada restoran Eropa Mutakhir yang Menarik Perhatian Untuk dicoba. Namanya Bastian Restaurant yang menyajikan menu pasta mafaldine hingga steak wagyu lezat.

Bastian Restaurant hadir Ke Grand Indonesia Sebelum akhir 2024 Untuk memenuhi permintaan pasar yang menyukai Citarasa Eropa. Ini merupakan sister brand Didalam restoran Franco yang fokusnya Ke sajian khas Italia.

Menu yang ditawarkan dikurasi Dari Chef Jonathan Tjandra yang juga chef owner Didalam Bastian Restaurant. Menu-menu ini Ke sini terinspirasi Didalam hasil Ekspedisi kulinernya Di berbagai Negeri Eropa.

Chef Jonathan Tjandra menjelaskan Didalam banyaknya Negeri Ke Eropa, tiga Negeri menjadi inspirasinya Di menyuguhkan menu. Ke antaranya ada Italia, Spanyol, dan Prancis.

“Kita kan udah punya Franco yang mana itu restoran Italia dan Indonesia itu paling gampang terima masakan Italia. Karena Itu Didalam situ, kita melihat Spanyol dan Prancis juga familiar Didalam orang Indonesia dan saya percaya kalau makanannya paling bisa diterima orang Indonesia,” ujar Chef Jonathan Tjandra.

Prototipe yang dihadirkan Untuk Bastian Restaurant adalah Eropa modern Didalam pilihan menu yang inovatif. Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai Didalam appetizer, main course, hingga dessert.

Burrata & Watermelon (Rp 155.000) menjadi menu appetizer yang paling Kandidatteratas. Keju burrata yang creamy agak hambar ditambah gigitan semangka yang manis juicy menambah cita rasanya, juga tak terasa berat ketika disantap.

Paella yang merupakan hidangan khas Spanyol juga dibuat Menarik Perhatian Dari chef Jonathan Tjandra. Berupa Squid Ink Paella (Rp 380.000) yang dimasak bersama sejumlah bumbu, tinta cumi, lalu disajikan bersama potongan gurita dan calamari yang renyah.

Pistachio Pesto Mafaldine juga tak kalah Menarik Perhatian Untuk dinikmati. Berupa pasta mafaldine yang dimasak bersama saus pesto bercampur kacang pistachio renyah. Pasta ini Lebih nikmat Sebab disajikan bersama gurita panggang.

Steak Dry Aged Wagyu Beef disajikan bersama chimichurri. Tingkat kematangan medium terasa pas Untuk steak wagyu ini, apalagi dinikmati Didalam chimichurri yang segar.

Steak dry aged wagyu Ke Bastian Restaurant Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Bastian Restaurant juga menyediakan menu aneka pizza. 4 Cheese Pizza (Rp 195.000) terasa nikmat Sebab disajikan Didalam 4 jenis keju, yaitu asiago, pecorino, mozzarella, dan provolone. Ada jejak rasa manis Sebab pemakaian madu.

Restoran modern satu ini juga Memiliki ruangan VIP yang cocok digunakan Untuk berbagai Peristiwa. Ke antaranya meeting, arisan, dan lainnya.