Ketupat menjadi ikon Hidangan yang tak bisa dilepaskan Bersama Kebiasaan lebaran Di Indonesia. Sama-sama terbuat Bersama beras, Hidangan ini diproses Bersama cara berbeda dibanding nasi.
Jika nasi dimasak begitu saja Bersama air dan dipanaskan, ketupat lebih dulu dipadatkan Bersama selongsong Bersama janur atau daun kelapa dan dimasak lebih lama. Hasilnya, teksturnya juga berbeda.
Pertanyaan yang kerap muncul Untuk keseharian adalah: Di Di keduanya, nasi dan ketupat, mana yang lebih bikin gemuk?
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jawabannya tentu tidak sesimpel itu. Ada banyak faktor yang menentukan pengaruhnya Di berat badan, terlebih Di nasi dan ketupat umumnya disantap bersama hidangan yang beraneka ragam.
Untuk perbincangan Bersama detikcom, praktisi Kesejajaran dr M Vardian Mahardika, M.Biomed, SpPD, AIFO-K menilai tidak ada perbedaan yang signifikan Di Di keduanya. Bagaimanapun, keduanya dibuat Bersama beras Bersama kandungan Hidangan Bergizi yang juga sama.
“Sama saja,” kata dr Vardian.
“Bersama total kalorinya, karbonya, dan lain sebagainya, juga sama saja,” tegasnya, ditemui Di Jakarta Mutakhir-Mutakhir ini.
Sambil Itu, Bersama sudut pandang gizi klinis, dr Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS (Physician Nutrition Specialist) menyoroti perbedaan cara pengolahan Di Di keduanya. Ketupat, menurutnya diproses Bersama pemanasan lebih lama Agar berpengaruh Di respons tubuh Untuk mencerna manakan.
Menurut dr Oki, jika dilihat Bersama poses pengolahannya, nasi tidak Melewati proses-proses tambahan seperti halnya ketupat. “Pasti mending nasi, Lantaran kan ketupat Hidangan olahan ya,” katanya.
Tetapi begitu, ia juga mengingatkan bahwa berat badan tidak hanya dipengaruhi Bersama sumber karbohidrat baik nasi maupun ketupat. Di lebaran, keduanya selalu disantap Bersama Hidangan lain, yang umumnya tinggi lemak dan santan.
Artinya, baik nasi maupun ketupat tetap bisa dikonsumsi, tetapi Kesejajaran menu dan kontrol porsi tetap menjadi Kunci utama.
Punya pendapat soal ini? Tuliskan Di komentar ya, dan nantikan ulasan lebih lengkapnya Di detikHealth.
Halaman 2 Bersama 2
Simak Video “Video Polemik Porsi Nasi Di Sahur, Bikin Awet Kenyang atau Justru Cepat Lemas?“
(up/up)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Nasi Vs Ketupat, Mana yang Lebih Bikin Gemuk? Ini Kata Ahli Kebugaran
