Menikmati Lezatnya Pempek King Ke Hotel Hilton Madinah

Madinah –

Ada yang istimewa Pada makan malam Ke Restoran Marmara Hotel Hilton Madinah, Rabu (29/5/2024). Ke Antara deretan menu tradisional Nusantara seperti daging tunjang dan ikan bakar, juga tersedia dua wadah khusus berisi pempek Palembang.

Akan Tetapi menu terakhir ini rupanya bukan kreasi dua chef kawakan Ke Hilton, Muslim (32 tahun) dan Pipiet Purwanto (50 tahun), melainkan Dari-Dari seorang jemaah.

“Itu saya bawa sendiri Didalam Palembang, mereknya King yang sudah lama menjadi langganan kami. Jumlahnya 100 buah,” kata Eko Indra Heri, jemaah paket Al Fath Maktour kepada detik.com.

Mantan Kapolda Sumatera Selatan itu membawanya serta Ke Untuk bagasi. Agar tidak memicu bau amis yang khas, Pempek jenis adaan, telor kecik, kulit dan lenjer itu kardusnya divakum sedemikian rupa. “Juga biar lebih awet,” ujarnya.

Meski jumlahnya mencapai 100 buah tentu tak semua Jemaah kebagian sajian khas yang terbuat Didalam adonan ikan dan sagu itu. Maklum, beberapa Jemaah terlihat sangat antusias Untuk mencomotnya lebih Didalam 2 potong. Rata-rata Jemaah mengaku puas Didalam rasa pempek King tersebut.

“Ini bikin kangen kampung halaman. Apalagi pas menghirup cukanya asli wong kito galo. Pempek kulitnya lezat, nambah terus,” kata Andromeda Mercury Didalam TV One.

Begitu juga Didalam pengakuan Iqbal Arief Ismail yang berasal Didalam Bukittinggi. “Pempeknya crunchy, gurih, campuran ikannya cukup kuat. Apalagi cukonya, manis pedasnya bikinn nagih,” ujarnya.

Menurut Bacaan ‘Teks Bacaan Berbasis Adat Istiadat Dunia Lokal Sumatera Selatan Untuk Siswa Sekolah Menengah Kejuruan’ karya Rita Inderawati dkk, pempek dikenal Ke Palembang seiring masuknya perantau Tionghoa Di Di abad Ke-16 Ke masa Sultan Badaruddin II. Di masa tersebut, Makanan ini disebut Didalam ‘kelesan’ yakni biasa disajikan Untuk Kegiatan adat Ke Untuk Tempattinggal Limas. Diberi nama kelesan mengacu kepada alat Untuk menghaluskan daging ikan.

Awalnya, pempek dibuat Dari orang asli Palembang yang Setelahnya Itu dititipkan Ke orang Tionghoa Untuk dijual. Pempek tersebut mulai dijual Dari orang-orang China Di tahun 1916 Didalam cara dijajakan sambil keliling Didalam kampung Ke kampung Didalam berjalan kaki.

Biasanya, jajanan tersebut dijual Ke kawasan keraton, yang Pada ini adalah kawasan Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang.

Penamaan nama pempek berasal Didalam nama panggilan Dari pembeli kepada si penjual kelesan yang dipanggil Didalam ‘empek’ atau ‘apek’ yang Untuk bahasa China berarti “paman”.

Para pembeli memanggil penjual kelesan tersebut Didalam memanggil ‘Pek, empek’ yang akhirnya dikenal sebagai pempek dan bertahan hingga sekarang.