Kabar Baik! Wagyu Jepang Asli Kini Banyak yang Sudah Halal Di Indonesia

Jakarta –

Belasan supplier wagyu Jepang datang Di Indonesia Di Peristiwa Wagyu Pro-Connect. Ternyata daging sapi berkualitas terbaik ini sudah banyak yang halal.

Wagyu atau daging sapi Jepang masih menduduki tahta tertinggi sebagai daging sapi berkualitas terbaik Di dunia. Penanganan khusus membuat daging sapi asli Jepang ini punya tekstur lembut yang khas.

Lewat Peristiwa Wagyu Pro-Connect, Japan Livestock Products Export Promotion Council Ke Senin (22/9), membawa wagyu lebih Didekat Bersama pemasok dan konsumennya Di Indonesia.

Di Indonesia, konsumen daging wagyu terbilang besar. Justru menurut laporan Michio Ide selaku Chairman of the Jepan Livcestock Products Export Promotion Counsil, kenaikan permintaan Produk Ekspor daging wagyu Di Jepang Menimbulkan Kekhawatiran hingga 150%.

“Wagyu Memiliki kandungan asam oleat yang merupakan asam lemak tak jenuh. Lemak ini punya titik leleh yang rendah Agar Menyediakan sensasi meleleh ketika dinikmati Di Di mulut,” jelas Ide.

Ternyata Di balik Mutu daging wagyu yang tak lagi diragukan ada proses Perawatan Medis sapi yang panjang. Para peternak berlomba-lomba Memperkenalkan lingkungan yang bebas Tekanan Bersama Perawatan Medis ekstra Sebagai sapi-sapinya.

Hal ini lantaran hasil daging sapi yang sudah disembelih Berencana Lewat proses penilaian ketat Di Japan Livestock Products Export Promotion Council. Penilaian tersebut yang Setelahnya Itu menentukan Mutu wagyu tersebut apakah menjadi Wagyu A5 atau A4.

Standar Seleksi tersebut yang juga menjadi pembeda Antara daging wagyu Di Jepang dan Di Negeri lain. Sebab, sesuai Bersama namanya, wagyu yang 100% murni hanya bisa ditemukan Di Jepang.

Tetapi Memahami Berencana Meningkatkan permintaan wagyu hingga 150%, terutama yang bersertifikat halal, para pemasok Di Jepang sudah mempertimbangkannya. Di Jepang, proses persiapan wagyu yang halal sudah cukup matang. Justru Muslim banyak dipekerjakan Sebagai menyiapkan produk wagyu halal.

Bertemu Bersama salah satu perwakilan importirnya Di Indonesia, kehalalan wagyu Justru sudah diupayakan Sebelum 2014. Adalah Jasmine, Di Subur Arta Utama yang menjalankan perusahaannya telah Memiliki sertifikat halal resmi Sebagai produk wagyunya.

Menurut penuturannya, wagyu yang didistribusikan sudah Memiliki dua sertifikat halal baik Di Jepang maupun Di Indonesia. Chef Riri Muria, Di Plataran Group Indonesia juga mendemonstrasikan bagaimana wagyu bisa diolah sebagai hidangan tradisional.

Diolah menjadi se’i sapi yang berempah dan smoky, kelembutan wagyu seolah naik level. Karakteristik dagingnya yang menyerap bumbu Bersama baik membuatnya terasa berbeda.

Wagyu yang awamnya dikenal Sebagai disajikan sebagai steak juga tak kalah enak jika dimasak sebagai rendang. Rempahnya lebih menyerap Bersama proses memasak yang tentunya jauh lebih singkat Di rendang tradisional Lantaran tekstur daging yang mudah empuk.