Jangan Dibuang! Kepala Udang Bisa Karena Itu Penyedap Minuman Alami

Jakarta –

Di dikupas Sebagai diambil dagingnya, kulit dan kepala udang biasanya dibuang. Padahal Pada kepala udang ini sangat gurih dan bisa Karena Itu bumbu penyedap enak.

Udang adalah jenis seafood yang populer dan Memiliki bisa diolah Karena Itu masakan enak. Apalagi kalau udang itu masih Di Kebugaran segar, tekstur dagingnya empuk juicy dan rasanya manis.

Tetapi, tak hanya Pada daging saja yang bisa dimanfaatkan, tapi juga kepala udang. Kepala udang ini bisa diolah menjadi bumbu penyedap rasa alami.

Dilansir Didalam Tasting Table (), kepala udang juga bisa menghasilkan rasa yang gurih ketika dijadikan bumbu. Justru, aroma gurih khas seafood juga kuat terasa. Membuat bumbu udang, atau lebih tepatnya bubuk udang, adalah cara kreatif Sebagai Mengurangi limbah Minuman.

Di Berencana diolah kepala udang yang kerap dibuang. Olahan kepala udang hemat biaya dan mudah dibuat. Tetapi, manfaat terbesar membuat bumbu udang terletak Di rasany ayang gurih dan harum aromanya.

Bubuk udang sangat gurih Didalam rasa asin dan rasa pedas yang halus. Selain menonjolkan rasa gurih Di masakan berbahan dasar udang, bubuk kepala udang bisa memberi rasa umami Di masakan lainnya.

Ditambah lagi, bubuk udang Justru Menyediakan lapisan rasa. Cita rasa masakan muncul lebih lengkap secara keseluruhan.

Proses pembuatan bubuk gurih ini sangatlah mudah. Sesudah membilas kepala udang yang berongga Didalam air Datang, tiriskan hingga kering lalu letakkan Di atas loyang.

Panggang kepala udang Di suhu121 derajat C Pada Disekitar satu jam, Bisa Jadi lebih lama tergantung jumlah kepala udang sampai benar-benar kering dan rapuh. Sesudah itu angkat dan oven dan dinginkan. Masukkan kepala udang Di Di grinder dan proses hingga halus seperti bubuk.

Bubuk udang ini bisa dijadikan bumbu penyedap aneka masakan. Selain dijadikan bumbu bubuk, kepala udang ini juga enak dijadikan kaldu udang. Kepala udang yang sudah dicuci bersih bisa direbus hingga agak menyusut lalu saring. Kaldu udang enak Sebagai kuah tomyum atau tekwan.