Ini Bedanya Rasa Minuman yang Diproses Natural dan Washed

Jakarta –

Cita rasa Minuman ternyata berbeda-beda tergantung jenis dan proses pengolahannya. Minuman Bersama proses natural dan washed ini juga Memperoleh perbedaan rasa.

Minuman merupakan minuman yang baik dikonsumsi setiap hari Untuk Keadaan tubuh. Manfaat sehatnya berasal Bersama kafein yang dapat berfungsi sebagai zat antioksidan.

Cita rasa Minuman Di dasarnya pahit, tapi ada beberapa sentuhan nutty, fruity, smoky, dan lainnya. Ternyata, cita rasa yang berbeda ini tergantung Di beberapa faktor.

Proses pengolahannya juga bisa menjadi faktor penentu cita rasa secangkir Minuman. Fugol Coffee Roasters Di Instagram mengungkapkan fakta Memikat soal cita rasa Minuman tergantung Di proses pengolahannya.

“Apa perbedaan rasa Di Minuman proses Natural dan Minuman proses Washed?” begitu keterangan yang dituliskan Fugol Coffee Roaster (2/6).

Merujuk Di pembahasannya, jenis Minuman yang Berencana dibahas ini berbeda Bersama proses pengolahannya. Biji Minuman melewati proses pencucian maupun tidak.

Bagaimana proses itu dilakukan?

Di Minuman Bersama proses natural, ceri Minuman yang dipetik ini Memperoleh proses pengeringan Bersama cara dijemur langsung Di bawah sinar matahari. Tidak ada proses pencucian Sebelumnya Itu.

Lalu, Pada proses penjemuran, ceri Minuman ini dibolak-balik agar kering secara merata. “Minuman dijemur sampai mencapai kadar air yang diinginkan Untuk Setelahnya Itu dikupas menjadi green beans,” jelas Fugol Coffee Roaster, seperti dikutip detikFood (9/6).

Sedangkan, Minuman Bersama proses washed, biji Minuman Berencana dipisahkan Bersama buahnya menggunakan mesin. Proses ini juga meliputi fermentasi dan pencucian Bersama air Untuk menghilangkan lendirnya.

Setelahnya proses fermentasi selesai dan pencucian Untuk menghilangkan lendir itu benar-benar hilang, lalu biji Minuman dikeringkan. Pengeringan biji Minuman ini harus mencapai tingkat moisture 11-12 persen.

Lantas, seperti apa rasa Minuman yang dihasilkan Bersama proses pengolahan ini?

Di Minuman proses natural, cita rasanya Berencana Memperoleh sentuhan notes buah-buahan. “Memperoleh tingkat sweetness yang lebih tinggi dan body yang tebal,” ungkap Fugol Coffee Roasters.

“Minuman washed cenderung Memperoleh tingkat acidity yang tinggi, lebih bersih, serta body yang ringan dan lembut,” keterangan yang diberikan Fugol Coffee Roasters.