Daftar 100 Mie Terenak Ke Dunia Dirilis, Nomor 1 Bukan Ramen

Jakarta –

TasteAtlas merilis daftar hidangan mie terenak Ke dunia. Diisi Dari Negeri-Negeri Ke Asia, ternyata nomor 1 bukanlah ramen yang Di ini amat tersohor Di Jepang. Pemenangnya justru Di Negeri ini!

TasteAtlas merupakan situs asal Kroasia yang kerap merangkum informasi ragam Konsumsi tradisional Di berbagai Negeri Ke dunia. Sering kali, TasteAtlas juga Menerbitkan daftar-daftar masakan terbaik.

Di daftar ‘Top 100 Noodle Dishes’ yang dikeluarkan Ke 15 Juni 2025, berbagai hidangan mie khas sebuah Negeri dipertunjukkan. Posisi 1 rupanya bukan hidangan mie yang populer. Namanya Mungkin Saja masih Foreign Ke telinga banyak orang.

Berikut 7 urutan teratas daftar 100 mie terenak Ke dunia versi TasteAtlas:

7. Mie Dan Dan

Mie Dan Dan Di Sichuan, China dapat rating 4,5. Ciri khasnya adalah menggunakan saus pedas yang terbuat Di Energi cabai, lada Sichuan, sayuran yang diawetkan, dan kadang pasta wijen atau kacang. Alhasil ada sentuhan rasa kompleks secara keseluruhan.

Toppingnya bisa berupa daging babi atau sapi cincang. Tetapi jumlahnya tak terlalu banyak Sebab bukan elemen utama mie Dan Dan. Bagi versi Ke luar China, mie Dan Dan biasanya dibuat Di rasa lebih halus menggunakan lebih sedikit bumbu.

6. Ramen miso

Posisi Hingga-6 ditempati ramen miso asal Sapporo, Jepang. Ratingnya juga 4,5. Kuahnya dibuat Di miso, kaldu, dan sayuran. Biasanya diberi topping tauge, potongan daging babi, bawang putih, jagung manis, dan kadang seafood lokal seperti kepiting, kerang, dan cumi-cumi.

Ramen miso konon ditemukan Ke tahun 1955 Ke Sapporo, ketika seorang pelanggan Ke tempat makan mie, Aji no Sanpei meminta chef Bagi menambahkan mie Hingga Di sup babi dan misonya. Ke tahun 1960an, hidangan ini pun Lebih terkenal.

5. Mee bandung

Meski namanya ada unsur ‘bandung’, tapi hidangan mie ini bukan Di Indonesia, melainkan Muar, Malaysia. Nama ‘bandung’ disematkan Sebab berarti ‘campuran’ atau ‘berpasangan’. Mie Di rating 4,6 ini memadukan mie kuning yang tebal Di saus kental pedas. Sausnya berbahan cabai, bawang, terasi udang, dan ebi.

Bagi toppingnya bisa telur rebus, udang, perkedel ikan, sayuran, dan terkadang daging sapi. Rasanya makin enak jika ditambahkan perasan jeruk nipis.

4. Ramen gaya Yokohama

Selain ramen miso, ramen gaya Yokohama juga masuk daftar mie terenak Ke dunia versi TasteAtlas. Ratingnya 4,6 Di asal-usul Menarik Perhatian, berasal Di area Yokohama Disekitar tahun 1974.

Ramen ini terdiri Di mie tebal Di campuran kaldu tonkotsu (babi) creamy dan kecap asin. Bagi toppingnya termasuk chashu daging babi, rumput laut, hinggabayam. Ramen ini diciptakan Dari seorang mantan sopir truk bernama Tuan Yoshimura, yang membuka toko ramennya sendiri Ke tahun 1974.

3. Ramen tonkotsu

100 Mie Terenak Ke Dunia Foto: TasteAtlas

Ramen tonkotsu menempati urutan Hingga-3 Di rating 4,6. Asalnya Di Fukuoka, Jepang. Tonkotsu adalah gaya ramen unik yang terdiri Di kaldu babi yang gurih dan berlemak, mie segar, telur setengah matang, dan pork belly yang juicy.

Ramen ini biasanya diberi taburan daun bawang Bagi rasa yang segar, rebung Bagi tekstur renyah, nori, dan jagung manis agar lebih mantap. Bagi membuat tonkotsu, tulang babi direbus Di waktu sangat lama hingga kolagen dan lemaknya larut, menghasilkan tekstur hidangan yang unik dan creamy.

2. Ramen

Ke Umumnya, ramen Jepang ada Ke urutan Hingga-2. Disebut TasteAtlas, hidangan ini pertama kali muncul tahun 1910, ketika chef China memadukan mie Di kuah asin. Mienya lebih keriting Di warna kuning terang dan tekstur elastis.

Kreasi ramen Lalu berkembang. Ke tahun 1958, muncul ramen versi kemasan instan Di rasa kaldu ayam buatan Nissin Foods.

1. Ohn no khao swe

Foto: TasteAtlas

Posisi 1 ditempati hidangan mie asal Myanmar, ohn no khao swe Di rating 4,7. Secara harfiah, nama mie ini berarti “mie Di santan”. Kabarnya terinspirasi Di khao sai khas Thailand.

Ohn no khao swe dibuat Di mie telur, potongan ayam bumbu kari, dan kuah creamy berbahan kaldu ayam dan santan. Tekstur kuahnya Lebih kental Di tambahan tepung chickpea. Bagi toppingnya bisa telur rebus, mie goreng renyah, gorengan kacang atau buncis, daun ketumbar segar, daun bawang, dan irisan jeruk nipis/lemon.