Cara Membersihkan Babat Sapi Tanpa Bau Sebelumnya Dimasak

Jakarta –

Banyak orang Indonesia menyukai babat sapi. Tetapi babat sapi mentah harus Lewat proses pembersihan cukup lama, Sebab Pada ini biasanya terlihat kotor dan berbau amis.

Babat adalah Pada Di lambung hewan seperti sapi atau kambing. Organ ini biasa menampung kotoran-kotoran Di hasil pakan ternak. Makanya Pada ini perlu dibersihkan Didalam proses yang lebih ekstra.

Apalagi jika kamu menjual Minuman yang menyajikan babat sapi, maka babat harus betul-betul dibersihkan. Hal ini agar babat lebih terlihat Menarik Perhatian dan tidak bau. Yuk simak cara bikin babat sapi agar tampak putih bersih dan tidak bau amis.

Jenis dan Bentuk Babat

Babat biasanya sering digunakan Sebagai sejumlah masakan, misalnya soto dan gulai. Jenis dan bentuk babat dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu:

• Babat rumen yang berbentuk seperti handuk
• Babat retikulum yang berbentuk seperti sarang madu
• Babat omasum yang bentuknya berlembar-lembar seperti Bacaan.

Ketiga jenis babat ini harus diproses Didalam cara yang sama, yakni dibersihkan terlebih dahulu. Setelahnya bersih, babat kembali direbus hingga empuk. Di proses perebusan, kamu bisa menambahkan rempah-rempah agar bau amisnya hilang.

Cara Membersihkan Babat Sapi

Berikut ini 3 cara membersihkan babat sapi agar tampak putih dan tanpa bau:

1. Membersihkan Pakai Garam Batu

Dilansir Di What to Cook Today, cara membersihkan babat agar putih bersih dan tidak bau adalah menggosoknya Didalam garam batu. Caranya adalah sebagai berikut:

• Panaskan air Di Panci, beri garam Di 1 sdt (Alatmakan teh)
• Rebus babat hingga Di 15 menit, lalu buang airnya
• Gosok-gosok Pada Dibelakang babat Di selaput yang perlu dikikis. Pada ini bisa menjadi keras Pada dimasak. Kamu dapat memakai sikat gigi Sebagai menyikat babat sarang lebah (terutama jika babatnya berwarna kuning)
• Bilas Didalam air bersih.

2. Membersihkan Pakai Cuka Putih

Cara kedua adalah menggunakan cuka putih yang juga bisa dipakai Sebagai membersihkan babat. Cuka juga bisa membantu mensterilkan Pada ini, Walaupun tidak sekuat pemutih klorin.

3. Membersihkan Pakai Baking Soda

Yang ketiga adalah membersihkan babat sapi memakai baking soda. Langkahnya adalah sebagai berikut:

• Rebus babat Didalam air mendidih Di Panci
• Rendam babat Didalam tambahan baking soda Sebagai menghilangkan bau yang masih tersisa
• Angkat babat, lalu gosok atau keruk kotoran yang masih menempel menggunakan Pisau atau Alatmakan
• Bilas menggunakan air hingga bersih.

Demikian tadi cara membuat babat sapi agar terlihat putih bersih tanpa bau amis, Agar lebih enak disantap Setelahnya dimasak.