Bukan Buatan Eropa, 5 Keju Unik Ini Asli Buatan Indonesia

Jakarta

Keju identik Didalam produk olahan susu Untuk Negeri Barat. Ternyata Ke Indonesia ada juga keju unik yang dibuat secara tradisional yang tak kalah enak rasanya.

Ada banyak jenis keju yang populer Ke pasaran dan dinikmati orang Indonesia. Tetapi mayoritas keju yang dijual adalah keju-keju yang diimpor dan didatangkan Untuk Eropa dan Negeri sekitarnya.

Padahal tak banyak yang mengetahui bahwa Indonesia juga Memperoleh olahan keju tradisional yang asli. Akibat datangnya beberapa bangsa Eropa Ke masa lampau Agar ada sentuhan Kearifan Lokal Dunia Minuman yang memengaruhi Daerah-Daerah Ke Indonesia.


Salah satu buktinya tampak Di olahan keju yang tersebar Ke beberapa Daerah dan suku. Secara kasat mata penampilannya mirip Didalam keju-keju Ke Eropa tetapi setiap jenisnya Memperoleh karakter masing-masing.

Baca juga: Unik! Pasangan Ini Pilih Menikah Ke Restoran Burger Cepat Saji Ke Depok

Berikut ini 5 keju tradisional asli Indonesia mengutip informasi Untuk Kementerian Perjalanan Ke Luarnegeri dan Ekonomi Kreatif:

1. Dangke

Dangke atau keju yang berasal Untuk Enrekang, Sulawesi Selatan Memperoleh ciri khas yang unik. Warnanya putih menyerupai tahu putih seperti umumnya ditemukan.

Keju ini Memperoleh tekstur yang padat Didalam kandungan air yang tinggi. Dangke dibuat Didalam susu kerbau maupun susu sapi yang Akansegera disaring Untuk direbus Di suhu minimal 70 derajat celcius.

Keunikan lainnya adalah Di penggunaan getah pepaya atau daun pepaya sebagai penggumpal keju dan garam sebagai bahan pengawetnya. Kata ‘dangke’ sendiri berasal Untuk orang Eropa yang berterima kasih Di Menyediakan keju kepada pribumi sambil menyebut ‘danke’.

2. Dali Ni Horbo

Ke Sumatera Utara tak hanya bisa ditemukan BPK atau Babi Panggang Karo tetapi ada juga keju tradisionalnya. Khususnya Ke Daerah Tapanuli ada keju lokal yang disebut Didalam dali ni horbo atau keju Batak.

Untuk proses pembuatannya keju ini tidak menggunakan campuran bahan kimia sama sekali. Keju yang terbuat Untuk susu kerbau Akansegera ditambahkan air nanas atau daun pepaya sebagai bahan penggumpalnya.

Rasanya cenderung gurih Didalam sentuhan asam yang lembut ketika menyentuh lidah. Biasanya Untuk orang Batak keju ini Akansegera dinikmati bersama naniura atau ikan mentah dan berbagai macam sayuran.

Masih banyak keju tradisional enak Ke halaman berikutnya.

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Bukan Buatan Eropa, 5 Keju Unik Ini Asli Buatan Indonesia