Cempedak vs Nangka, Lebih Enak Mana? Ini 7 Perbedaannya

Jakarta –

Buah cempedak dan nangka memang Memperoleh kemiripan Untuk segi fisiknya. Tetapi keduanya adalah buah yang berbeda. Kira-kira cempedak vs nangka enak mana ya?

Perbedaan Cempedak dan Nangka

Untuk artikel ini, kita Berencana ulas 7 perbedaan cempedak dan nangka, mulai Untuk klasifikasi tanaman, ciri-ciri fisik, rasa buah, macam olahan, hingga manfaatnya.

1. Nama dan Klasifikasi

Cempedak dan nangka mirip Sebab masih berada Untuk satu famili Moraceae dan genus Bersama nama Artocarpus. Tetapi keduanya adalah spesies berbeda.

Dikutip Untuk e-journal Universitas Atma Jaya, cempedak Memperoleh nama ilmiah Artocarpus integer (Thunb) Merr. Nama lain Untuk cempedak Antara lain tiwadak (Kalimantan Selatan), Sibodak (Sumatera Utara), nangka comedak (Madura), dan tamberak (Papua).

Sambil Itu nangka Memperoleh nama ilmiah Artocarpus heterophyllus Lam. Ke Area lain, nangka disebut nongko/nangka (Jawa, Gorontalo), anane (Ambon), langge (Gorontalo), lumasa/malasa (Lampung), nanal atau krour (Papua).

2. Bentuk Fisik

Dilihat Untuk bentuk fisik Dibagian luar, cempedak berbentuk bundar memanjang atau lonjong tidak beraturan. Buang nangka juga lonjong tetapi lebih beraturan.

Sambil Itu Untuk kulitnya, keduanya berduri lunak, tidak selancip durian. Nangka Memperoleh kulit yang lebih tajam, sedangkan cempedak lebih tumpul.

3. Ukuran

Panjang cempedak Di 20-45 cm Bersama diameter 10-20 cm. Beratnya Di 3-4 kg. Sedangkan ukuran nangka lebih besar. Dikutip Untuk situs Pemprov DIY, panjang buah nangka mencapai 70 cm.

4. Daging Buah

Daging buah cempedak dan nangka sama-sama berwarna kuning hingga oranye. Tetapi warna kuning cempedak biasanya lebih tua.

Daging nangka bentuknya memanjang, sedangkan cempedak lebih bulat. Tekstur daging nangka lebih keras atau lebih renyah, dan lebih mudah dipotong. Sedangkan tekstur daging cempedak lebih lembek dan lembut.

5. Cara Makan

Sebagai Merasakan dagingnya, kulit cempedak dapat langsung dibuka Bersama tangan. Buahnya langsung terlihat bulat dan menempel Ke Dibagian Ditengah.

Sedangkan buah nangka harus menggunakan Pisau Sebab lebih keras. Sebagai Merasakan dagingnya, kita harus memisahkannya Bersama Dibagian putih. Buah nangka dan cempedak bisa langsung dimakan.

6. Aroma dan Rasa

Aroma buah cempedak sangat khas dan menusuk seperti bau durian. Aroma nangka juga mirip, tetapi lebih lembut daripada cempedak. Untuk segi rasa, keduanya sama-sama manis, tetapi biasanya cempedak lebih manis daripada nangka.

7. Manfaat dan Olahan

Untuk segi manfaat, keduanya Memperoleh manfaat serupa, Ke antaranya baik Sebagai Kesejajaran mata dan kulit Sebab mengandung vitamin A dan C, gula alaminya bisa digunakan sebagai sumber energi.

Nangka biasanya dicampur Bersama es buah, es krim, bolu, gorengan. Nangka muda juga bisa dimanfaatkan Sebagai sayur. Sambil Itu cempedak biasanya dibuat kue bolu, kue goreng, hingga tumisan. Kulit cempedak juga bisa difermentasikan menjadi mandai khas Kalimantan Ditengah.

Demikian tadi telah kita ketahui cempedak vs nangka Bersama 7 perbedaannya. Menurut kamu lebih enak cempedak atau nangka?