Ini 5 Manfaat Jamur Enoki Sebagai Tubuh dan Tips Mengolahnya

Jakarta –

Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang banyak disukai Kelompok. Biasanya, jamur enoki ditemukan Di Hidangan khas Korea, China, dan Jepang.

Bersama teksturnya yang agak renyah Bersama batangnya yang panjang dan tipis, membuat jamur enoki paling enak dimakan Di Hidangan olahan sup, hot pot, dan tumis.

Ada sejumlah manfaat yang didapat Bersama mengkonsumsi jamur enoki. Meski begitu, tidak boleh sembarangan Di mengolahnya.

Lantas, apa saja manfaat jamur enoki Untuk tubuh? Simak pembahasannya Di artikel ini beserta tips mengolahnya.

Manfaat Jamur Enoki

Mengkonsumsi jamur enoki ternyata dapat Memberi manfaat Untuk Kesejajaran. Dilansir situs Web MD, berikut manfaat jamur enoki Sebagai tubuh:

1. Mencegah Radikal Bebas

Manfaat yang pertama adalah dapat mencegah radikal bebas. Sebagai informasi, radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan oksidatif Di sel tubuh, Agar menyebabkan Penyakit jangka panjang seperti kanker atau diabetes.

Nah, jamur enoki mengandung antioksidan Agar dapat mencegah radikal bebas serta kerusakan oksidatif yang dapat memicu Penyakit kronis.

Jamur enoki juga mengandung vitamin C dan E, mineral selenium, serta senyawa polifenol. Semua kandungan Gizi tersebut Memperoleh efek antioksidan yang mampu menjaga sel tubuh Bersama kerusakan akibat radikal bebas.

2. Menjaga Dayatahan Tubuh Tubuh

Jamur enoki juga berperan penting Di menjaga Dayatahan Tubuh tubuh Di berbagai Gangguan Menyebar dan Penyakit. Hal ini berkat kandungan polisakarida bioaktif, protein FVE, dan protein inaktivasi ribosom yang dapat mengatur sistem kekebalan tubuh.

Jamur enoki juga Memperoleh sifat antikanker, antialergi, antibakteri, antivirus, dan antiinflamasi yang dapat melindungi serta Memperbaiki kekebalan tubuh.

3. Menghambat Perkembangan Kanker

Sejumlah Studi Menunjukkan bahwa jamur enoki mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu melawan kanker. Sebab, jamur ini Memperoleh senyawa sesquiterpenes dan noresquiterpenes yang mampu menghambat Perkembangan kanker tenggorokan, hati, payudara, lambung, paru-paru, dan serviks.

Ekstrak jamur enoki juga mengandung fenol seperti asam protocatechuic, p-coumaric, dan asam ellagic. Kandungan tersebut Memperoleh efek antioksidan yang membantu memperlambat Perkembangan kanker.

Meski begitu, masih dibutuhkan Studi Lebih Jelas Sebagai membuktikan hal tersebut.

4. Melindungi Kesejajaran Jantung

Kandungan fenol dan polifenol Di jamur enoki dipercaya dapat mencegah kolesterol jahat dan pembentukan penyumbatan Hingga arteri.

Samping Itu, jamur enoki juga kaya Berencana serat, asam linoleat, senyawa lovastatin, dan asam gamma-aminobutyric. Kandungan tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Sebagai informasi, tingginya kadar kolesterol jahat dapat memicu masalah jantung seperti aterosklerosis, yakni suatu Situasi ketika kolesterol jahat bereaksi Bersama radikal bebas dan teroksidasi. Hal itu dapat menyebabkan penumpukan kolesterol Hingga pembuluh darah.

5. Memperbaiki Fungsi Otak

Manfaat jamur enoki yang terakhir adalah dapat Memperbaiki fungsi otak. Sebuah Studi Menunjukkan bahwa senyawa polisakarida yang ditemukan Di jamur enoki dapat Memangkas kerusakan oksidatif sekaligus Memperbaiki daya ingat.

Berencana tetapi, masih dibutuhkan Studi Lebih Jelas Sebagai mengungkapkan khasiat jamur enoki Di fungsi otak.

Tips Mengolah Jamur Enoki

Agar rasanya nikmat dan dapat Memberi khasiat Untuk tubuh, simak tips mengolah jamur enoki Bersama benar Hingga bawah ini:

• Sebelumnya memasaknya, cuci jamur enoki Bersama air dingin Sebagai menghilangkan kotorannya.
• Potong batangnya Sebelumnya dimasak (Lantaran bisa menjadi lembek.
• Biasanya, koki memasak jamur enoki hanya sebentar Di Migas. Tujuannya Sebagai mempertahankan rasanya lembut.
• Sebagai mempertahankan tekstur renyahnya, jamur enoki dimasak Di waktu yang singkat saja.
• Apabila Mengharapkan tekstur yang empuk dan kenyal, masak jamur enoki lebih lama.
• Jangan gunakan jamur enoki mentah sebagai hiasan Hidangan.

Informasi tambahan, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menyarankan orang yang Di hamil, berusia 65 tahun Hingga atas, dan yang Memperoleh sistem kekebalan tubuh lemah Sebagai tidak makan jamur enoki mentah.

Hal itu dilakukan Di upaya memahami risiko kontaminasi bakteri listeria Di jamur enoki. Sebab, Di 2020, jamur enoki dikaitkan Bersama wabah listeriosis yang menyebabkan Gangguan Menyebar, timbulnya Penyakit, dan keracunan Hidangan.

Samping Itu, beberapa orang Mungkin Saja alergi Di jamur enoki. Karena Itu, hindari makan jamur enoki kalau kamu termasuk orang yang alergi jamur.