Unik! Bikin Udon Di Jepang Justru Diinjak-injak Sambil Joget

Bikin mie biasanya pakai tangan, tapi Di Kagawa, Jepang, adonan udon justru diinjak sambil berjoget Bersama pembuatnya. Seperti apa hasilnya?

Ada kelas masak unik Di Kagawa, Jepang, yang menawarkan Penghayatan membuat sanuki udon Bersama cara tidak biasa.

Peserta bukan hanya menguleni adonan Bersama tangan, tetapi juga harus menginjaknya sambil berjoget mengikuti iringan Alunan.

Dikutip Bersama SoraNews24 (16/9), kelas tersebut tersedia Di Nakano Udon School yang berada Di Kota Kotohira, Kagawa.

Sekolah udon ini telah berdiri lebih Bersama 100 tahun dan Di lebih Bersama empat dekade menawarkan Penghayatan membuat sanuki udon kepada wisatawan.

Kagawa dikenal sebagai salah satu Lokasi asal sanuki udon, mie khas Jepang yang Memiliki bentuk tebal Bersama tekstur kenyal.

Sambil Itu, Kotohira merupakan kawasan wisata yang terkenal Bersama Kotohira Shrine atau Kompirasan, kuil yang Memiliki jalur pendakian Bersama lebih Bersama 700 anak tangga.

Nakano Udon School berada Di kaki kuil tersebut dan Melakukan kelas memasak Disekitar 50 menit. Untuk kelas ini, peserta dipandu instruktur Sebagai membuat udon mulai Bersama mengolah adonan hingga memotongnya menjadi mie.

Kelas berlangsung Untuk suasana seperti ruang sekolah. Peserta Akansegera Merasakan adonan yang Sesudah Itu digilas menggunakan rolling pin Sebelumnya dipotong Bersama Pisau.

Dibagian paling Menarik Perhatian dimulai ketika peserta membuat adonan sendiri. Tepung dicampur Bersama air garam menggunakan wadah khusus yang disebut konebachi.

Adonan mie diinjak sambil berjoget Bersama irama Alunan. Foto: SoraNews24

Campuran tersebut Sesudah Itu diaduk hingga berubah menjadi tekstur seperti remah. Adonan Lanjutnya dimasukkan Hingga Untuk kantong plastik dan diratakan.

Sesudah itu, kantong berisi adonan diletakkan Di atas tatami dan peserta diminta menginjaknya menggunakan kaki yang hanya mengenakan kaus kaki.

Bukan sekadar menginjak adonan, kegiatan tersebut dilakukan sambil diiringi Alunan ceria. Peserta pun diajak bergerak dan menari Di atas adonan Agar proses menguleni terasa seperti Kegiatan hiburan.

Sesudah cukup diuleni, adonan dilipat menjadi beberapa lapisan dan dibentuk menyerupai gulungan. Adonan Sesudah Itu menjalani proses pemeraman yang waktunya dapat berbeda sesuai musim.

Sesudah kelas selesai, peserta dapat memilih membawa pulang udon buatannya atau merebusnya dan menyantapnya Di kafetaria. Penghayatan ini juga memungkinkan wisatawan melihat langsung proses pembuatan sanuki udon Bersama bahan dasar hingga menjadi mie.

Peserta bisa menikmati mie buatannya sendiri. Foto: SoraNews24

Kelas tersebut Memiliki tarif berbeda berdasarkan jumlah peserta. Sebagai peserta individu yang membawa pulang hasil buatannya, biayanya Rp225.000.

Jika ingin menyantap mienya Di tempat tarifnya Disekitar Rp287.000. Wisatawan juga Merasakan pilihan suvenir Sesudah mendaftar kelas.

Pilihannya berupa gulungan resep rahasia yang sekaligus dapat digunakan sebagai rolling pin atau dua porsi udon.

Penghayatan membuat udon Bersama kaki ini Memberi gambaran bahwa proses pembuatan mie khas Kagawa tidak hanya mengandalkan tepung, garam, dan air.

Cara mengolah adonan menjadi salah satu Dibagian penting Sebagai menghasilkan tekstur sanuki udon yang khas.

Hasil buatan peserta juga belum tentu Memiliki bentuk dan tekstur yang sama Bersama udon buatan profesional.

Ketebalan mie dapat berbeda-beda Lantaran peserta memotong adonan sendiri, tetapi justru hal tersebut menjadi Dibagian Bersama Penghayatan membuat Hidangan khas Kagawa secara langsung.

(raf/adr)