Bir pletok dikenal sebagai minuman khas Betawi yang halal meski memakai nama bir. Ternyata ada alasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) mengecualikan bir pletok.
Banyak Masakan tradisional Indonesia yang menyimpan kisah unik Ke balik nama maupun proses pembuatannya. Tak sedikit pula yang masih menimbulkan rasa penasaran hingga sekarang.
Salah satu contohnya, minuman khas Betawi yang telah dikenal lintas generasi. Namanya terdengar tak biasa Supaya kerap memunculkan beragam anggapan Ke Ditengah Kelompok.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ke balik penamaannya, minuman ini Memiliki sejarah panjang yang berkaitan Didalam Kebiasaan Dunia, Kebiasaan, hingga aturan kehalalan. Fakta-fakta tersebut membuatnya menjadi salah satu warisan Masakan yang Menarik Perhatian Untuk dikenal lebih Disekitar.
Berikut ini 5 fakta bir pletok dilansir Di berbagai sumber:
|
Bir pletok khas Betawi tidak mengandung alkohol. Foto: iStock
|
1. Tidak Mengandung Alkohol
Nama bir pletok sering membuat orang mengira minuman ini mengandung alkohol, padahal justru tidak sama sekali.
Bir pletok dibuat Di aneka rempah seperti jahe, serai, kayu secang, cengkeh, dan kayu manis. Semua bahan tersebut direbus hingga menghasilkan minuman hangat.
Sebab tidak mengandung alkohol, bir pletok tidak termasuk minuman memabukkan. Minuman ini lebih dikenal sebagai penghangat tubuh khas Kelompok Betawi.
2. Terinspirasi Minuman Orang Eropa
Sejarah bir pletok bermula Ke masa kolonial Belanda. Di itu Kelompok Betawi melihat kebiasaan orang Eropa menikmati bir.
Sebab mayoritas penduduk Betawi beragama Islam, mereka membuat minuman pengganti. Tujuannya agar tetap bisa menikmati sensasi serupa tanpa alkohol.
Nama “pletok” dipercaya berasal Di bunyi botol yang dikocok hingga berbusa. Cara penyajiannya memang dibuat menyerupai bir Ke masa itu.
3. Sempat Terkendala Sertifikasi Halal
Penggunaan kata “bir” sempat menjadi persoalan Di sertifikasi halal. Sebab MUI Memiliki aturan Yang Terkait Didalam nama produk yang identik Didalam Produk Internasional haram.
Ke awalnya nama tersebut belum dapat memperoleh sertifikasi halal. Aturan itu mengacu Ke Fatwa MUI Nomor 4 Tahun 2003 mengatur bahwa nama produk yang berkonotasi Didalam sesuatu yang haram, termasuk “bir”, tidak dapat disertifikasi halal.
Meski begitu, persoalan tersebut terus dikaji bersama berbagai pihak. Salah satunya Didalam Mengkaji sejarah dan nilai Kebiasaan Dunia yang melekat.
 Setelahnya pembahasan Dari MUI, bir pletok diresmikan Didalam fatwa halal. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008 |
4. Pengecualian Di MUI
Setelahnya Melewati pembahasan, MUI menetapkan bir pletok sebagai pengecualian. Alasannya Sebab nama tersebut telah menjadi Dibagian Di Kebiasaan Kelompok Betawi.
Di kajian fikih, pertimbangan itu dikenal sebagai ‘urf atau kebiasaan Kelompok. Nama bir pletok dinilai tidak dimaknai sebagai minuman beralkohol.
Supaya itu bir pletok akhirnya dapat memperoleh sertifikasi halal. Penyebutannya juga dipertegas menjadi Bir Pletok Betawi agar tidak menimbulkan salah paham.
5. Satu-satunya ‘Bir’ Bersertifikat Halal
Keputusan tersebut bukan berarti semua produk bernama bir bisa Menyambut label halal. Pengecualian hanya berlaku Untuk bir pletok sebagai produk Kebiasaan Dunia.
Minuman bir tanpa alkohol modern tetap tidak otomatis memenuhi syarat sertifikasi halal. Penamaan produknya tetap menjadi salah satu aspek penilaian.
Kini bir pletok dikenal sebagai minuman khas Betawi yang kaya rempah. Selain menghangatkan tubuh, minuman ini juga menjadi Dibagian Di identitas Masakan Indonesia.
Halaman 2 Di 2
(dfl/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Kenapa Bir Pletok Bisa Halal? Ini Alasan MUI Memberi Pengecualian
