Kenapa Daging Sapi Disebut Beef? Ternyata Begini Asal-usul Penamaannya

Untuk bahasa Inggris, nama daging hewan seringkali berbeda Didalam nama hewannya. Ternyata peyebutannya bukan sekadar bahasa, melainkan ada sejarah Hingga baliknya.

Berbeda Didalam bahasa Indonesia, Untuk bahasa Inggris beberapa daging hewan punya penyebutan yang berbeda Didalam nama hewannya. Sapi disebut cow, tetapi dagingnya dikenal sebagai beef.

Untuk sebagian orang yang belum terbiasa, istilah ini kerap membuat kebingungan. Ternyata, penyebutan Sebagai istilah setiap daging hewan bukan sekadar bahasa, melainkan ada sejarah Hingga baliknya.

Dilansir Didalam Instagram @geobglobe_tales, (25/6/2026), perbedaan nama hewan dan istilah penyebutan dagingnya berkaitan Didalam sejarah Inggris kuno. Kisah ini bermula Ke tahun 1066 ketika Inggris masih menggunakan bahasa Inggris Kuno (Old English).

Ke masa itu, Kelompok biasa menggunakan nama yang sama Sebagai menyebut hewan maupun dagingnya. Sapi disebut cow, babi disebut pig, domba disebut sheep, dan rusa disebut deer.

Nama-nama tersebut digunakan Untuk kehidupan sehari-hari Didalam para peternak dan Kelompok kelas bawah. Tetapi perubahan besar terjadi ketika William Sang Penakluk (William the Conqueror), seorang bangsawan Norman Didalam Prancis, berhasil menaklukkan Inggris.

Sesudah Kemenangannya tersebut, William menjadi raja dan membawa pengaruh Kebiasaan Global Norman Hingga Inggris, termasuk Untuk penggunaan bahasa. Bahasa Prancis Sesudah Itu menjadi bahasa yang banyak digunakan Didalam kalangan bangsawan dan kerajaan.

Ke masa itu, Kelompok kelas bawah umumnya bertugas memelihara dan mengurus hewan ternak. Sedangkan kaum bangsawan menikmati hasilnya Untuk bentuk hidangan Hingga Tatakan makan.

Sambil Itu daging ayam tetap disebut sebagai chicken atau daging ayam. Foto: Getty Images/Thai Liang Lim

Daging sapi yang berasal Didalam kata Prancis boeuf Sesudah Itu berkembang menjadi beef. Begitu pula daging babi Didalam porc berubah menjadi pork.

Daging domba berasal Didalam kata mouton yang akhirnya menjadi mutton, sedangkan daging rusa Didalam venaison berkembang menjadi venison. Ke Pada Yang Sama, nama hewan yang dipelihara Kelompok biasa tetap bertahan seperti Sebelumnya Itu, yaitu cow, pig, sheep, dan deer.

Tetapi berbeda Sebagai daging ayam. Ayam Untuk bahasa Inggris berarti chicken dan daging ayam tetap disebut sebagai chicken. Alasannya Sebab ayam Memperoleh posisi yang berbeda Untuk kehidupan Kelompok Inggris Pada itu.

Ayam bukan termasuk Citarasa mewah yang hanya dinikmati kaum bangsawan. Sebab ayam dimakan Didalam hampir semua lapisan Kelompok, istilah yang digunakan Sebagai menyebutnya tetap bertahan Didalam bahasa sehari-hari, yaitu chicken.

(dfl/adr)