Tips Bikin Acar Timun Wortel, Pelengkap Segar yang Awet Renyahnya

Jakarta –

Acar timun Memperoleh tekstur renyah dan sensasi sedap ketika disantap sebagai pelengkap hidangan. Agar renyahnya Konsisten lama, ada beberapa hal yang penting Sebagai diperhatikan.

Salah satu lauk pendamping yang umum disuguhkan Di sajian Indonesia adalah acar timun wortel. Acar ini Memperoleh rasa yang agak asam Agar dapat Memberi sensasi segar Di Citarasa.

Acar mentimun biasanya disajikan Bersama bahan lain, seperti potongan wortel, bawang merah, dan cabe rawit. Umum ditemui sebagai pendamping hidangan sate, soto, sop, dan lainnya.

Sebenarnya membuat acar mentimun juga mudah sekali dilakukan Di Tempattinggal. Racikan airnya menggunakan larutan cuka, garam, dan gula pasir.

Berikut tips membuat acar mentimun wortel:

1. Takaran bahan

Jika membuat acar mentimun Bersama 1 kg mentimun, maka dibutuhkan 3-4 buah wortel. Jangan lupa Sebagai menambahkan Di 5 siung bawang merah dan setidaknya 10 buah cabe rawit hijau.

Sebagai larutan air rendaman acar mentimun terdiri atas 3-4 sdm cuka putih (cuka masak), 1-2 sdm gula pasir, dan garam secukupnya. Larutkan airnya menggunakan air panas.

2. Simpan Di wadah kedap udara

Selesai meracik, sebaiknya langsung masukkan acar Hingga Untuk wadah kedap udara. Bisa menggunakan stoples kaca yang ditutup Pertemuan.

Pastikan juga larutan air cuka merendam acar mentimun ketika disimpan. Ini harus dilakukan agar acar tidak cepat layu yang menimbulkan jamur.

3. Perhatikan waktu menyimpan

Waktu penyimpanan acar mentimun juga penting diperhatikan. Jangan membiarkan acar mentimun terlalu lama Di suhu ruangan.

Terutama jika suhu Untuk panas-panasnya. Ini Akansegera mempercepat proses pembusukkan dan membuat tekstur acar cepat lembek.

Idealnya acar lebih baik disimpan Untuk kulkas. Cara ini bisa membuat acar bertahan lebih lama Di 1-2 minggu dan teksturnya tetap renyah segar.

(yms/adr)