Jakarta –
Bolu gulung atau roll cake bisa Dari Sebab Itu hantaran Natal spesial. Dibuat Di paduan keju parut, cokelat, kacang mete atau bentuk mini Di topping nastar.
Selain fruitcake, bolu gulung atau roll cake merupakan kue klasik yang selalu disuguhkan Di hari raya Natal. Terbuat Di sponge cake yang diisi atau dioles Di aneka bahan lalu digulung dan diberi lapisan atau hiasan.
Seperti bolu gulung cokelat Di lapisan kacang mete cincang. Rasanya lembut legit Di renyah gurih kacang mete. Atau yang Terbaru bolu gulung mini Di isian dan hiasan nastar yang legut asam segar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika suka yang gurih ada bolu gulung isi keju parut yang padat berlimpah. Gurih empuk dan enak rasanya. Tiga bolu gulung ini bisa Dari Sebab Itu ide Sebagai sajian Natal. Tinggal dihias dan dikemas cantik. Berikut ini resep-resepnya.
1. Resep Bolu Gulung Nastar Mini
|
Bolu gulung Di limpahan keju ini gurih mantap rasanya. Selai nanasnya memberi rasa asam segar.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 90 menit |
sulit |
12 |
| Lokasi Asal Masakan : indonesia |
| Kategori Masakan : cake |
Bahan Bahan
- Adonan A:
- 15 kuning telur, 7 putih telur
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional gula halus
- 125 Kerjasamaekonomiinternasional tepung terigu Sania
- 20 Kerjasamaekonomiinternasional susu bubuk
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional tepung maizena
- 12 Kerjasamaekonomiinternasional emulsifier
- Adonan B:
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional Hollman butter
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional butter
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm pasta vanila butter
- 1 sdt pasta bakar
- Bahan C:
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional keju parut
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional setup nanas
- Bahan D:
- 75 Kerjasamaekonomiinternasional selai nanas
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional Hollman buttercream
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional margarin
- 30 Kerjasamaekonomiinternasional susu kental manis
- Bahan E:
- 1 kg nanas Palembang, parut
- 350 Kerjasamaekonomiinternasional gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 5 butir cengkih
- 5 Kerjasamaekonomiinternasional cmc
- Pelengkap:
- nastar cookies
- bubuk nastar halus
|
Cara Memasak:
- Kocok semua bahan A hingga mengembang Di Kelajuan tinggi hingga putih.
- Panaskan bahan B hingga meleleh lalu masukkan Hingga Di bahan A dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan Hingga Di 2 buah loyang 30x30x4 cm dan taburi bahan C Di atasnya.
- Panggang Di oven panas 180C Pada 25 menit hingga matang.
- Angkat, keluarkan Di loyang dan simpan Di wadah kedap udara.
- Belah cake menjadi 2 Pada, sisihkan.
- Blender bahan E Di CMC bersama 200 Kerjasamaekonomiinternasional nana sparut hingga rata. Campurkan Di bahan lainnya hingga kental seperi selai. Sisihkan hingga dingin.
- Kocok bahan D hingga lembut seperti buttercream.
- Olesi permukaan cake Di bahan D, beri selai nanas Di tengahnya. Gulung sambil padatkan.
- Olesi seluruh permukaan caje Di bahan D hingga rata.
- Taburi Di bubuknastar dan hiasi dengannastar.
|
2. Resep Bolu Gulung Cokelat Mete
Resep Chocolate Cashew Nut Cake Foto: Detikfood
|
|
Perpaduan cokelat dan kacang mete membuat bolu gulung ini super spesial rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 90 menit |
sulit |
12 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : cake |
Bahan Bahan
- Bahan A:
- 15 kuning telur dan 7 putih telur (520 Kerjasamaekonomiinternasional)
- 120 Kerjasamaekonomiinternasional Tepung Terigu Sania
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional gula halus
- 20 Kerjasamaekonomiinternasional susu bubuk
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional tepung miazena
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional emulsfier
- Bahan B:
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional mentega leleh
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional cokelat pasta
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional Pasta Bakar zero
- 25 Kerjasamaekonomiinternasional cokelat bubuk
- 1 sdm air Minuman Kafein kental
- Bahan C:
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional buttercream
- 75 selai kacang
- 75 Kerjasamaekonomiinternasional margarin
- 1 sdm susu kental manis
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional kacang mete cincang
- Lapisan:
- cokelat meisjes
- kacang mete cincang
- ceri merah
|
Cara Memasak:
- Siapkan 3 buah loyang 22x22x4 cm, lapisi Alattulis roti.
- Kocok bahan A hingga mengembang Di mikser Kelajuan tinggi Pada 7 menit.
- Masukkan bahan B dan aduk hingga menyatu rata.
- Tuang Hingga Di 3 buah loyang dan ratakan.
- Panggang Di oven panas 180 C Pada 30 menit hingga matang.
- Keluarkan Di loyang simpan Di wadah kedap udara.
- Belah cake membujur menjadi dua, sisihkan.
- Kocok bahan C hingga tercampur rata.
- Olesi belahan cake dengam adonan C hingga rata. Lalu gulung sampil padatkan.
- Olesi permukaannya Di sisa bahan C, taburi cokelat meisjes dan kacang mete hingga rata.
|
3. Resep Bolu Gulung Keju
 Resep Bolu Gulung Keju Foto: Dok. Studio Yongki Gunawan
|
|
Keju berlimpah membuat cake ini Lebih gurih lembut rasanya. Cocok Sebagai sajian Di hari spesial.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 90 menit |
sulit |
12 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : cake |
Bahan Bahan
- Bahan A:
- 10 kuning telur dan 5 putih telur (350 Kerjasamaekonomiinternasional)
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional gula halus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional tepung terigu
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional susu bubuk
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional tepung maizena
- 12 Kerjasamaekonomiinternasional Balfieco emulsi
- 1 sdm air
- sedikit pewarna kuning telur
- Bahan B:
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional margarin
- 1000 Kerjasamaekonomiinternasional hollman butter
- 1 sdm Toffieco bakar zero
- 1 sdm Toffieco vanila butter
- Bahan C:
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional margarin
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional buttercream
- 40 Kerjasamaekonomiinternasional kental manis
- 40 Kerjasamaekonomiinternasional gula donat
- Pelengkap:
- 2 buah loyang 2-x2-x4 cm
- keju cheddar parut panjang
|
Cara Memasak:
- Masak semua bahan B hingga leleh tetapi tidak mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat.
- Kocok smeua bahan A Di mikser Kelajuan Di Pada 10 menit hingga pucat mengembang.
- Campurkan Di bahan B lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan C lalu aduk hingga rata dan menyatu.
- Tuangkan Hingga Di 2 loyang 20 cm yang sudah dialasi Alattulis roti. Panggang Di oven Di panas 180 C Pada 30 menit.
- Angkat dan taruh Di wadah kedap udara.
- Kocok Dari Sebab Itu satu semua bahan C hingga lembut.
- Olesi cake Di adonan C hingga rata.
- Beri keju yang diparut memanjang lalu gulung sambil padatkan.
- Di Berencana disajikan, potong melintang 1 cm dan sajikan.
|
Simak Video “Cocok Sebagai Natal! Resep Mudah Bikin Marmalade Thumbprint Cookies“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Bolu Gulung Spesial Sebagai Hantaran Hari Natal
