Unik! Tanpa Ayam, Ramen Ini Diracik Didalam Rasa Unagi

Jakarta –

Ramen Di Jepang biasanya dikreasikan Didalam cita rasa daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Akan Tetapi, ada sebuah produsen yang menawarkan ramen unagi.

Ternyata, setiap tahunnya Di Jepang ada Kearifan Lokal Dunia unik ketika memasuki musim panas. Kelompok Jepang berupa melawan cuaca yang panas Didalam mengonsumsi belut atau unagi.

Kearifan Lokal Dunia atau Kebiasaan ini sudah dimulai Di zaman Edo (1603-1868). Mereka meyakini bahwa memakan Konsumsi yang dimulai Didalam huruf ‘U’ Di Doyo no Ushi no Hi (Hari Kerbau) Di musim panas Akansegera meredakan panas.

Musim panas tahun ini berlangsung Di 24 Juli – 5 Agustus. Sepanjang itu juga penjualan unagi atau belut Akansegera melonjak dan mencapai puncaknya.

Unagi ini biasanya dibalut saus dan dipanggang lalu disajikan Sebagai teman makan nasi. Bisa juga dikreasikan sebagai topping sushi, terbaru ada ramen yang dikreasikan Didalam belut.

Dilansir Didalam Sora News (17/7), ramen unagi itu terbilang tak biasa. Kreasi ini ditemukan Di toko pinggir jalan Michi no Wiki, Kashima, Prefektur Saga.

Toko pedesaan ini banyak menjual Didalam-Didalam berbahan dasar Konsumsi laut, mengingat letaknya yang Didekat Didalam Laut Ariake. Meski begitu, ramen belut itu sendiri berasal Didalam kota Yanagawa, Prefektur Fukuoka. Prefektur tersebut sudah terkenal sebagai Lokasi penghasil belut.

Harga ramen belut itu dibanderol 1.296 Yen atau setara Didalam Rp 134 ribuan Sebagai 4 bungkus ramen. Didalam Sebab Itu, harga per porsinya Di 324 Yen (Rp 33 ribuan).

Setiap bungkus ramen itu berisikan mie kering, sup bubuk, 1 bungkus lada Jepang. Sebab sajiannya instan, tinggal masukkan mie Di Untuk air mendidih sampai matang, lalu tambahkan kuahnya dan berikan taburan merica Jepang Di akhirnya.

Berbeda Didalam ramen kebanyakan, ramen belut ini berkuah kental dan agak gelap. Cita rasanya gurih dan berbumbu kecap, ramen ini juga mengandung ekstrak belut.

Akan Tetapi ternyata, menurut netizen Jepang yang telah mencobanya, rasa belut itu tak begitu kuat. Justru yang terasa adalah sensasi kecap manis khas ramen Kyushu.