Benarkah Makan Kangkung Bisa Memperparah Asam Urat?

JAKARTA – Sebagian orang percaya bahwa makan kangkung bisa memperparah asam urat. Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran hijau yang banyak digemari Bersama Kelompok Indonesia.

Rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang melimpah membuat kangkung menjadi pilihan Kandidatteratas Untuk dikonsumsi sehari-hari. Tetapi, belakangan ini muncul kekhawatiran bahwa makan kangkung dapat memperparah asam urat .

Dilansir Bersama Mayo Clinic, Jumat (5/7/2024), asam urat adalah senyawa yang dihasilkan Bersama tubuh Di memecah purin, zat yang terdapat Di berbagai Konsumsi dan minuman.

Tingginya kadar asam urat Di darah dapat menyebabkan pembentukan kristal Ke persendian, yang mengakibatkan nyeri dan peradangan, Situasi yang dikenal sebagai gout atau asam urat. Beberapa Konsumsi tinggi purin, seperti daging merah, Konsumsi laut, dan alkohol, diketahui dapat memicu peningkatan kadar asam urat.

Salah satu alasan yang memicu kekhawatiran Yang Terkait Bersama konsumsi kangkung adalah kandungan purin Ke dalamnya. Berdasarkan data Kementerian Kesejaganan (Kemenkes), kangkung tergolong sayuran Bersama kadar purin Lagi, Agar relatif aman dikonsumsi Untuk penderita asam urat.

Per 100 gram kangkung mengandung 9–100 miligram purin. Walaupun kangkung tergolong Konsumsi Bersama purin Lagi, para ahli menganjurkan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Untuk Kesejaganan, kangkung sendiri Memiliki khasiat sebagai penenang (sedatif) dan mampu membawa zat berkhasiat Ke saluran pencernaan. Itulah sebabnya, tanaman ini mempunyai kemampuan menetralkan racun Ke tubuh.

Herminia de Guzman Ladion, pakar Kesejaganan Bersama Filipina, memasukkan kangkung Di kelompok tanaman penyembuh ajaib. Ke Bangsa itu, tanaman ini dipakai Untuk menyembuhkan sembelit dan Terapi Untuk mereka yang Lagi melakukan Pola Makan. Akar kangkung juga berguna Untuk mengobati Penyakit wasir.

Ke dasarnya, sayuran hijau umumnya baik dikonsumsi. Beberapa jenis sayuran yang bisa Karena Itu pilihan adalah kentang kacang polong, jamur, dan terong.

Perlu diingat, tubuh menyediakan 85 persen senyawa purin Untuk kebutuhan setiap hari. Ini berarti bahwa kebutuhan purin Bersama Konsumsi hanya Disekitar 15 persen. Sedangkan pemicu asam urat adalah konsumsi Konsumsi dan senyawa lain yang banyak mengandung purin.

Sebab itu, jika Anda telah menderita asam urat, masih diperbolehkan mengonsumsi Konsumsi yang mengandung purin sebanyak 100-150 mg per hari. Hal ini berarti, penderita asam urat ringan masih dapat mengonsumsi kangkung sebanyak 50 gram setiap harinya.

(dra)