5 Kegunaan Jeruk Limau Di Hidangan, Pelengkap Sambal-Bumbu Kacang

Jakarta –

Beberapa jenis buah citrus tidak hanya dapat dimakan langsung, tapi bisa digunakan Di masakan. Seperti jeruk limau yang kerap dijadikan penyedap maupun pelengkap sajian.

Dibandingkan jeruk nipis, jeruk limau atau jeruk limo berwarna hijau tua dan berukuran lebih kecil. Kulit buahnya cenderung kasar berkerut dan agak tebal. Memperoleh rasa dan aroma wangi khas Supaya dapat dimanfaatkan Sebagai menyedapkan hidangan.

Karena Itu, apa saja kegunaan jeruk limau Di Hidangan maupun masakan?

Kegunaan Jeruk Limau Di Hidangan

Jeruk limau umumnya dijadikan sebagai pelengkap cita rasa Hidangan. Jeruk ini paling cocok dipadukan Bersama sambal, saus kacang, hingga hidangan berkuah. Berikut penjelasannya.

1. Pelengkap Sambal

Jeruk limau kerap dijuluki jeruk sambal bukan tanpa alasan. Pasalnya, jenis citrus ini memang paling sering ditambahkan Di sambal.

Perasan jeruk limau melengkapi cita rasa sambal yang pedas Karena Itu lebih asam segar Supaya makin nikmat. Di sisi lain, aroma khasnya pun bikin sambal lebih aromatik.

2. Tambahan Bumbu Kacang

Hidangan Di Tanah Air kerap menggunakan bumbu kacang atau saus kacang. Seperti Sebagai siraman pecel, karedok, lotek, gado-gado, ketoprak, hingga cocolan gorengan. Jajanan atau kudapan seperti siomay, batagor, dan cilok juga disiram saus kacang sebagai pelengkapnya.

Agar bumbu kacang kian lezat dan kaya rasa, perasan jeruk limau kerap ditambahkan. Bersama Langkah Tersebut, saus kacang Berencana terasa manis kecut segar dan tidak plain (tawar).

3. Penyegar Rasa Kuah

Perasan jeruk limau juga sering ditambahkan Hingga Hidangan berkuah hangat seperti mie kocok Bandung, tom yum, dan laksa. Rasa asamnya berpadu sempurna Bersama kuah hidangan. Bikin sajian makin kaya rasa dan menyegarkan.

4. Campuran Cacapan Asam

Di Banjarmasin, Kalimantan Selatan terdapat Masakan bernama cacapan asam. Cacapan artinya cocolan.

Sesuai namanya, cacapan asam merupakan menu pendamping atau cocolan Sebagai berbagai Hidangan khas Di Daerah Banjarmasin. Bisa dibilang seperti sambal.

Cacapan punya cita rasa pedas asam. Pedasnya Di cabai rawit dan rasa kecutnya berasal Di buah-buahan asam seperti mangga muda, belimbing wuluh, gandaria, air asam Jawa, maupun perasan jeruk limau yang dipadukan Karena Itu satu.

Umumnya, cacapan asam disajikan bersama hidangan yang diproses Bersama cara digoreng, dibakar, dan direbus. Nantinya, Hidangan ini Berencana dicocol atau dicelupkan Hingga cacapan Lalu disantap bersama nasi dan lauk-pauk lain.

5. Dijadikan Es Jeruk Limau

Jeruk limau bukanlah jenis jeruk yang biasa dibuat minuman. Tapi, jenis citrus ini bisa lho dijadikan es yang menyegarkan. Cara buatnya juga mudah kok.

Perasan jeruk limau bisa dipadukan Bersama biji selasih atau biji chia dan gula pasir.

Larutkan terlebih dulu gulanya lalu masukkan air jeruk limo dan biji-bijian. Terakhir tambahkan air dan es batu. Bila ada madu bisa Karena Itu pengganti gula. Daun mint bisa ditambahkan agar minuman lebih segar.

Di Itu, jeruk limau juga dapat diolah menjadi infused water. Kalau biasanya lemon atau jeruk nipis yang digunakan, tapi jika Di Tempattinggal hanya ada jeruk ini maka bisa menjadi pilihan.

Cukup tambahkan beberapa irisan jeruk limau Hingga Di infused water, dan siap diminum. Minuman ini cocok Sebagai detoks tubuh.

Nah, itu tadi sederet kegunaan jeruk limau Di Hidangan maupun masakan.