5 Jenis Sambal Paling Populer Di Indonesia, Sambal Bawang hingga Matah

Jakarta –

Jenis sambal Di Indonesia beragam dan hampir Di setiap Area Memiliki racikan sambal sendiri. Jenis yang paling populer ada sambal bawang hingga matah.

Sambal menjadi hidangan yang wajib Sebagai orang Indonesia, Lantaran bisa merangsang nafsu makan. Biasanya menjadi pelengkap lauk-pauk lain Agar rasanya lebih pedas.

Jenis sambal Di Indonesia Memiliki karakteristik tersendiri dan berbeda Di setiap daerahnya. Sambal bawang sangat populer Di Jawa hingga ada sambal matah Didalam Bali.

Berikut 5 sambal paling populer Di Indonesia:

1. Sambal Bawang

Sambal bawang sangat populer Di Jawa, khususnya Surabaya, Jawa Timur, Lantaran disajikan Sebagai penyetan. Sambal ini terbuat Didalam campuran bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah.

Bahan sambal itu diulek sampai halus dan ditambahkan penyedap rasa, lalu disiram Energi panas. Sambal bawang ini bisa langsung dinikmati Didalam aneka lauk yang digoreng. Seperti ayam goreng, tempe goreng, dan lainnya.

2. Sambal Hijau

Sambal hijau sangat populer Di Sumatera Barat. Dikenal sebagai lado mudo. Biasanya menjadi pelengkap hidangan nasi Padang Didalam aneka lauknya yang meriah.

Sambal hijau ini terbuat Didalam campuran cabe hijau besar, cabe hijau keriting, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan penyedap rasa. Lalu, semua bahan itu dihaluskan dan digoreng menggunakan daun jeruk.

Banyak yang menggoreng sambal hijau ini sampai layu kecokelatan. Sambal hijau ini Memiliki rasa pedas yang masih dapat dinikmati.