7 Cara Bikin Daging Rendang Empuk Tanpa Presto

Jakarta –

Rendang menjadi salah satu sajian Unjuk Di hari-hari penting. Kamu bisa membuatnya tanpa harus punya Panci presto yang bisa membuat daging rendang menjadi empuk Bersama mudah.

Tanpa dipresto, daging rendang tetap bisa empuk menggunakan cara yang tepat. Simak 7 cara dan tips membuat daging agar empuk tanpa Panci presto berikut ini.

Cara Mengempukkan Daging Rendang Tanpa Panci Presto

Untuk membuat rendang khas Sumatera Barat ini biasanya membutuhkan daging sapi Dibagian paha atas sapi. Dibagian ini lebih berserat dan kokoh Supaya perlu dimasak Bersama Metode yang tepat.

Berikut ini 7 cara mengempukkan daging rendang tanpa menggunakan Panci presto:

1. Ukuran dan Jenis Daging

Untuk Literatur 27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari karya Lilik Indrayani, dijelaskan bahwa ukuran rendang sebaiknya diatur seukuran. Jika ingin besar, bagilah menjadi 14-16 potongan per kg. Ukuran Untuk bisa dipotong hingga 18-20 Dibagian, sedangkan ukuran kecil bisa lebih Bersama 22 potong.

Gunakanlah jenis Dibagian daging yang sama Untuk satu kali proses memasak agar daging bisa empuk secara bersamaan. Misalnya kamu pilih has Untuk semua. Jika berbeda-beda jenis, bisa Karena Itu ada potongan yang belum empuk dan ada yang terlalu empuk.

2. Gunakan Api Kecil

Pada memasak daging rendang, pastikan selalu menggunakan api kecil. Cara ini dilakukan Untuk memastikan daging empuk dan matang merata. Tekstur daging pun tidak Akansegera terlalu lunak, Supaya masih terasa teksturnya.

3. Mengolah Bersama Metode 5-30-7

Metode 5-30-7 Untuk merebus daging rendang disebut mampu mengirit gas dan bisa membuat daging empuk. Caranya adalah Bersama merebus air sampai mendidih.

Lanjutnya, masukkan daging sapi dan masak Pada 5 menit. Lalu matikan api kompor dan tutup Diskusi Panci. Biarkan Pada 30 menit. Nyalakan kembali api kompor, lalu rebus daging lagi Pada 7 menit.

4. Mengolah Bersama Metode 17 Menit

Cara lainnya adalah menggunakan Metode 17 menit. Artinya rendang direbus Untuk waktu total 17 menit. Akan Tetapi caranya tidak Bersama merebus daging secara terus-menerus.

Rebus potongan daging sapi Pada 7 menit Hingga Untuk air mendidih. Lalu, tutup Diskusi Panci, matikan api kompor, dan diamkan Pada 5 menit. Nyalakan kembali api kompor, lalu rebus daging kembali Pada 5 menit.

5. Pakai Daun Pepaya

Cara mengempukkan daging rendang Lanjutnya adalah menggunakan daging pepaya. Daun pepaya mengandung getah papain yang dapat membantu daging menjadi cepat empuk Pada direbus.

Langkahnya yaitu membungkus daging sapi Bersama daun pepaya, lalu diamkan Pada 1-2 jam. Jangan terlalu lama agar daging tidak mudah hancur dan berpengaruh Di rasa daging.

6. Pakai Buah Nanas

Nanas juga dikenal bisa membuat daging menjadi empuk. Hal ini Lantaran nanas mengandung bromelain, yaitu enzim protease yang sering digunakan Untuk membuat daging empuk.

Caranya mudah, yaitu parut nanas hingga halus, Lalu balurkan parutan nanas Hingga potongan daging, dan diamkan beberapa Pada Sebelumnya dimasak.

7. Urutan Memasukkan Santan

Di proses merebus daging dan santan juga ada urutannya. Jika menggunakan jenis daging keras, didihkan daging Bersama bumbu terlebih dahulu, rebus sampai empuk, Mutakhir masukkan santan.

Tapi jika menggunakan jenis daging empuk, didihkan dulu santan dan bumbu. Tanpa perlu direbus secara terpisah, daging bisa langsung dimasukkan Hingga Untuk santan dan bumbu yang sudah mendidih.

Nah, demikian tadi cara membuat daging rendang agar bisa empuk tanpa menggunakan Panci presto. Bersama daging yang empuk, rendang Karena Itu makin enak dinikmati bersama orang-orang terdekat detikers.