5 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas Agar Bertahan Lama

Jakarta –

Hari raya Idul Adha menjadi momen spesial Untuk umat Muslim Ke seluruh dunia. Ke hari tersebut, umat Muslim berkesempatan Untuk berkurban dan berbagi daging kurban kepada yang sesama, Justru Untuk yang membutuhkan.

Akan Tetapi, seringkali cara menyimpan daging agar tetap segar dan layak konsumsi tidak diketahui, terutama Untuk mereka yang tidak punya kulkas. Jangan khawatir, ada tips Untuk menyimpan daging kurban tetap awet meski tanpa kulkas.

Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas

Cara paling ideal menyimpan daging sebenarnya adalah dimasukkan Di Untuk kulkas atau freezer. Tapi, jika kamu tidak mempunyai kulkas, lakukan cara berikut:

1. Simpan Daging Ke Styrofoam

Menurut Chef Stefu Santoso kepada detikFood, menyimpan daging Ke styrofoam dapat menjadi pilihan. Caranya adalah sebagai berikut:

• Bungkus daging Didalam baik Didalam diplastik ziplock/cling atau divakum. Pastikan tidak ada celah.
• Lalu, kubur atau letakkan daging Di tumpukan es batu yang melimpah Ke Untuk styrofoam.

Chef Stefu mengatakan, styrofoam adalah satu-satunya alat yang bisa menjaga suhu Ke Untuk Didalam Kebugaran tertutup. Es batu bisa mencair, tapi, hal ini menjadi cara Untuk menjaga Mutu daging tanpa kulkas.

“60-70% es batu pasti Akansegera cair, tapi kalau daging terbungkus, misal pakai ziplock itu nggak apa-apa. Kita buang anginnya, suhunya tetap terjaga,” kata chef Stefu.”

Cara ini bisa membuat daging bertahan paling tidak Pada 1×24 jam. Sebelumnya menyimpan daging Ke styrofoam, pastikan sudah mencuci daging kurban Ke bawah air Datang ya.

Rendam Didalam Air Garam

Cara Lanjutnya adalah merendam daging Didalam air garam. Tak hanya mudah, trik ini juga sangat bermanfaat Untuk mengawetkan Makanan dan menghentikan Perkembangan bakteri. Menurut My Patriot Supply berikut beberapa caranya:

• Campurkan garam pengawet dan air Untuk membuat larutan
• Tuang air garam Di Untuk wadah penyimanan daging Didalam ukuran cukup besar
• Masukkan larutan garam Di Untuk daging hingga terendam seluruhnya
• Diamkan daging Ke Untuk ruang yang sejuk

3. Iris Tipis dan Keringkan

Metode pengeringan juga bisa menjadi cara agar daging tetap awet meski tidak disimpan Untuk kulkas. Mengutip laman Survival Frog, daging dapat dikeringkan Didalam menggunakan panas, seperti api, pemanggang, atau oven.

Pastikan Untuk menghilangkan kulit dan lemak Didalam daging dan iris daging setipis Mungkin Saja. Hal ini bisa membuat daging lebih cepat matang.

4. Diasap

Untuk daging yang berlemak bisa menggunakan Metode pengasapan. Mengutip laman Baznas Jawa Barat, berikut caranya:

• Lumuri daging Didalam garam
• Asapi daging sampai mengering
• Simpan daging yang sudah diasapi Ke tempat yang dingin dan kering

Akan Tetapi, perlu diketahui bahwa mengkonsumsi daging asap Untuk jangka panjang bisa membahayakan Kesejaganan sebab asap bersifat karsinogen. Didalam Sebab Itu, konsumsi seminimal Mungkin Saja.

5. Letakkan Untuk Stoples

Cara berikutnya adalah meletakkan daging Untuk stoples. Begini langkah-langkahnya.

• Rebus daging, tambahkan garam
• Masukkan potongan daging yang sudah direbus Di Untuk toples Sesudah 2/3 kematangan
• Tuang kaldu panas Di atas potongan-potongan tersebut
• Tutup toples Didalam Diskusi

Itulah beberapa cara menyimpan daging kurban tetap awet meski tanpa kulkas. Semoga artikel tips ini membantumu.