3 Resep Telur Puyuh yang Enak Karena Itu Lauk Simpel Bikin Tambah Nasi

Jakarta –

Telur puyuh cocok dijadikan lauk Sebagai santapan keluarga Hingga Tempattinggal. Kamu bisa mencampurkannya bersama tumisan kangkung gurih hingga bumbu kuah opor nikmat.

Telur puyuh populer dijadikan lauk lezat Hingga Indonesia. Walaupun kecil, tekstur telur ini padat dan rasanya sangat gurih.

Tak heran jika telur puyuh menjadi lauk Kandidatteratas. Apalagi kandungan nutrisinya juga tak kalah Di telur ayam biasa.

Sebagai menikmatinya bisa membuat sajian telur puyuh balado, campuran cah kangkung, atau dimasak ala opor. Ketiga lauk simpel ini dijamin bikin makan lahap.

Berikut 3 resep telur puyuh yang enak dan simpel:

1. Resep Cah Kangkung Telur Puyuh

Cah kangkung atau tumis kangkung memang paling nikmat dijadikan lauk makan siang sebagai pendamping hidangan lain. Bisa ditambahkan telur puyuh sebagai pelengkapnya.

2. Resep Opor Telur Puyuh

Opor tak hanya berbahan dasar daging ayam saja, tapi juga telur puyuh. Bisa dikreasikan Di tambahan tahu putih yang lembut.

Bahan

2 buah tahu putih besar
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
4 sdm Energi sayur
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan segar
250 ml santan kental segar

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
7 siung bawang putih
3 cm kunyit tua
3 cm kencur
1 cm jahe
1 sdt jintan
2 sdt ketumbar
2 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdm garam

Cara memasak:

Cuci tahu putih lalu tiriskan. Potong menjadi 6 atau 8 Pada.
Goreng Untuk Energi panas dan banyak hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
Masak 750 ml santan Untuk Panci hingga mendidih.
Panaskan Energi, tumis halus hingga harum dan matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu itu Hingga Untuk kuah.
Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan telur puyuh dan tahu. Kecilkan api dan masak hingga mendidih beberapa Di.
Tuang santan kental dan aduk sampai merata. Masak sampai mendidih.
Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Telur Puyuh Balado

Telur puyuh dibumbui balado bisa terasa nikmat Sebagai lauk nasi putih. Harus digoreng kering terlebih dahulu agar tidak hancur.

Bahan
15 butir telur puyuh, kupas kulitnya dan goreng
Energi goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Bumbu Cabe:
100 ml Energi sayur
Haluskan:
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat, potong-potong
Taburan:
daun bawang cincang kasar

Cara Memasak:
Panaskan Energi banyak Untuk wajan. Goreng telur puyuh yang telah direbus.
Siapkan bumbu cabe Di menumis bumbu halus. Aduk sampai merata hingga layu dan matang.
Tambahkan merica, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk hingga mendidih.
Masukkan telur puyuh goreng, masak sebentar lalu angkat.
Taburi Di daun bawang dan sajikan Di nasi hangat.

Simak Video “Video CISDI: 9 Di 10 Minuman Kemasan Hingga RI Tergolong Tak Sehat“

(yms/adr)