3 Cara Mencairkan Daging Beku Bersama Cepat dan Higienis

Jakarta –

Daging beku yang Akansegera diolah menjadi masakan biasanya Akansegera dicairkan terlebih dulu. Akan Tetapi, mencairkan daging beku tidak boleh sembarang. Hal ini agar Standar daging tetap bagus dan terjaga kehigienisannya.

Kalau biasanya daging beku dicairkan Bersama direndam air panas, ternyata itu berbahaya lho. Cara ini tidak aman dan berisiko membawa Gangguan. Lantas, bagaimana cara mencairkan daging beku yang tepat dan benar?

Cara Mencairkan Daging Beku Bersama Aman

Mengutip situs Food Safety and Inspection Service, U.S. Department of Agriculture (USDA), mencairkan daging beku haruslah aman Lantaran produk tersebut “mudah rusak”.

Bila disimpan Ke suhu yang tidak tepat Pada proses pencairan (defrost), maka dapat menyebabkan Gangguan. Bakteri berbahaya yang Bisa Jadi ada Sebelumnya pembekuan lebih mudah berkembang biak.

Bagi mencairkan daging beku Bersama aman dan higienis, berikut caranya:

1. Mencairkan Daging Beku Bersama Air Dingin

Cara pertama Bagi mencairkan daging beku yang cepat dan aman, yaitu Bersama merendamnya Ke Untuk air dingin. Bukan air hangat atau air panas ya.

Sebab, suhu aman Bagi defrost produk beku adalah Ke bawah 4,4ºC atau lebih dingin Untuk 4,4ºC. Suhu lebih hangat Untuk angka tersebut masuk Ke zona bahaya Ke mana bakteri berkembang biang lebih cepat.

Bagi mencairkan produk beku Bersama air dingin, pastikan daging dikemas Untuk plastik anti bocor. Bersama Langkah Tersebut, daging tidak mudah terkontaminasi bakteri Untuk udara dan lingkungan. Lanjutnya, perhatikan langkah-langkah berikut:

• Kantong plastik daging direndam Untuk air dingin Bersama suhu Ke bawah 4,4ºC
• Ganti air dingin setiap 30 menit sekali agar daging bisa mencair
• Usai mencair, daging dapat langsung dimasak

Sebagai informasi, daging yang telah Melewati proses memasak dapat dibekukan kembali. Hindari membekukan daging lagi Sebelumnya melewati proses memasak.

2. Mencairkan Daging Beku Ke Untuk Kulkas

Daging beku dapat dicairkan Bersama dimasukkan Ke Untuk kulkas atau chiller. Metode ini membutuhkan waktu lebih lama, tetapi tidak terlalu ribet seperti cara Sebelumnya Itu. Berikut tata cara mencairkan daging beku Ke Untuk kulkas:

• Setel kulkas Ke suhu Di 1,6 – 4,4ºC
• Masukkan daging beku Ke kulkas Pada bawah atau chiller, lalu biarkan hingga mencair

Perlu diperhatikan, daging harus disimpan Ke suhu aman sampai Sebelumnya dimasak. Daging yang telah dicairkan Ke kulkas dapat dibekukan kembali meski batal dimasak. Akansegera tetapi, kualitasnya Bisa Jadi bisa menurun.

3. Mencairkan Daging Beku Bersama Microwave

Metode lain Bagi mencairkan daging beku Bersama aman dan higienis adalah menggunakan microwave.

Akan Tetapi Bersama cara ini, daging harus segera dimasak Sesudah dicairkan. Sebab, sebagian Pada daging cenderung agak matang lantaran suhu hangat yang diberikan. Agar daging dikhawatirkan berada Ke suhu zona bahaya.

Pada daging yang mulai matang disarankan tidak boleh dipegang Bersama tangan kosong Lantaran bakteri yang menempel tidak lagi Akansegera mati. Bagi mencairkan daging beku Bersama cara ini, berikut langkah-langkahnya:

• Keluarkan daging beku dan letakkan Ke wadah Konsisten panas
• Tutup Pertemuan dan pastikan udara Ke Untuk wadah telah dikeluarkan sebanyak Bisa Jadi Sebelumnya Itu
• Periksa kembali wadah Bagi menghindari kebocoran
• Masukkan wadah berisi daging Ke Untuk microwave dan nyalakan atau tekan tombol ‘defrosting’
• Tunggu hingga mencair.

Sesudah dicairkan, segera masak daging. Jika ingin dibekukan kembali, pastikan daging harus Melewati proses memasak terlebih dulu.

Memasak Daging Beku Tanpa Dicairkan

Di tidak punya cukup waktu Bagi defrost, daging beku sebenarnya bisa tidak dicairkan terlebih dulu Sebelumnya dimasak.

Caranya Bersama memasak daging masih Untuk keadaan beku. Metode ini tergolong aman menurut Food Safety and Inspection Service USDA.

Akansegera tetapi, daging beku yang langsung dimasak membutuhkan waktu yang lebih lama Untuk waktu memasak yang seharusnya.

Sebagai contoh, daging segar atau daging yang sudah dicairkan memerlukan waktu 1,5 jam Bagi dimasak. Sambil masak daging beku langsung butuh waktu 3 jam.

Tips yang Perlu Diperhatikan Di Mencairkan Daging Beku

Di mencairkan daging beku agar tetap aman dan higienis, perhatikan tips berikut:

• Daging beku tidak boleh dicairkan Bersama air panas atau air hangat
• Daging perlu dimasak segera Sesudah dicairkan
• Daging beku dapat dibekukan kembali tapi Sesudah Melewati proses memasak.

Nah itu tadi sejumlah cara mencairkan daging beku yang aman dan higienis Bagi mencegah bakteri berbahaya berkembang biak Bersama cepat.